El Gourmet Fantasma
Salve oh, humanos mortales, el Gourmet Fantasma os saluda y os desea que sobreviváis este 2016%, perdón, 2014 con el 16% incluido. Más bien espero que lo disfrutéis porque más adelante nos está esperando el 20, 25, 30, 40% de IVA, la imaginación de los descerebrados es el límite. Esperad, que no os gane la risa (u otra cosa), si creéis que "descerebrados" es un término fuerte, fijaos en la famosa "Verificación Vehicular" nuevo trinquete para sacar más lana. No, me disculpo, es para evitar la contaminación. Hay DOS (repitiendo: DOS) "Verificentros" en Tijuanita con aparatos más viejos que Mathusalén (o Mathuselah) para "verificar" 600 mil vehículos (lo interesante sería saber si van a "verificar" o de perdida decirles "mi alma" a los chorrocientos mil vehículos chuecos, cuyos dueños no sacan placas, que además les vale tener y les vale contaminar). Sería para morirse de la risa si no fuera realmente trágico. El trinqueting system en todo su esplendor.
Basta de charla de sobre mesa. Hoy os voy a relatar mi aparición por un restaurant que se llama LA CORONELA ASADERO, ubicado en pleno Boulevard Díaz Ordaz 12828, Fraccionamiento del Prado, a un costado del ISSSTE. Como de costumbre antes de entrar al local, tomé forma humana para pasar desapercibido y que los clientes no salieran corriendo aterrados. En esta ocasión tomé la apariencia corpórea de un verificador vehicular, lo que resultó perfecto, ni quién me pelara.
Una vez instalado le eché un vistazo al menú, os paso algunos de los precios que ví: Omelette Tres Quesos $ 70.00, de espinacas con champiñones $ 70.00, a la mexicana $ 70.00, Ensalada de frutas chica $ 55.00, grande $ 85.00, Ensalada César $ 75.00, Ensalada de Atún $ 75.00, Ensalada de nopales $ 60.00, Chilaquiles verdes o rojos $ 70.00, Chilaquiles con mole $ 70.00, Huevos Norteños $ 80.00, Tostadas de pollo $ 75.00, Espaguetti con verduras y pollo $ 75.00, New York $ 175.00, Rib Eye $ 175.00, Caldo Tlalpeño $ 52.00, Enchiladas rojas o verdes con pollo $ 75.00.
LA CORONELA ASADERO es un lugar pequeño, el estacionamiento (por si lleváis vuestras calesas) es un problema, tienen 6 o 7 cajones compartidos con otros comercios vecinos, este fantasmita ordenó unas enchiladas verdes y una ensalada de frutas, de la orden al servicio se tardaron unos 15 minutos, mucho debido a que casi no había comensales. No os puedo decir cómo estaba la comida porque no la probé.
LA CORONELA ASADERO es un catálogo de lo que NO debe de ser ni de hacer un restaurant, fonda o un simpe puesto de comida que tengan una mínima idea de lo que es este negocio, el lugar luce desaseado, el personal atiende todo menos a la gente que va llegando, los cocineros se ven sucios, salen a fumar, abren y cierran la puerta, tocan los carros afuera y NUNCA SE LAVAN LAS MANOS, todo a la vista de los clientes. Incluso traen bolsas de mandado (que para variar no las meten por la cocina, si no enfrente de todo el mundo), NO lavan las verduras. Terrible. Lo más patético es que hay una página en internet que reza "Los 25 mejores restaurantes de Tijuana" y en esa lista viene LA CORONELA ASADERO. Es el tipo de restaurant al que hay que sacarle la vuelta. LA CORONELA ASADERO no alcanza ni un susto de calificación.
Como siempre, no me lo creáis, id vosotros probad y comprobad, pero en verdad os digo: es a vuestro propio riesgo y responsabilidad. Por ahora desaparezco, pero recordad que en breve estaré de regreso. Buen provecho.
