*.- El Gourmet Fantasma
Hola, humanos mortales el Gourmet Fantasma os saluda y os pregunta ¿Qué os parecen la Reforma Energética y el discurso del Señor de los Copetes? No se necesita ser muy sabio para darse cuenta de que al abrir Pemex a la inversión privada (sobre todo tratándose de refinerías) a la hora de los concursos, las firmas gringas van a ganar de todas todas, lo que sería regresar a la época pre- Lázaro Cárdenas, pero por otra ruta, lo demás es bla, bla, bla. Por otra parte, Pemex está tronada, no tiene para donde hacerse. ¿Deveras alguien cree que la vida que se da Deschamps la paga con su puro salario? ¿Cuántos como él le chupan la sangre a la paraestatal? Os lo dejo de tarea.
Hoy procedo a relataros la historia de cómo me aparecí por un lugar que se llama CEVICHERIA LA CORRIENTE, que se encuentra ubicada en la esquina de la Calle Sexta y Madero en el mero centro de Tijuanita, debo advertiros que no tienen estacionamiento propio por si lleváis vuestras calesas, sin embargo, hay estacionamientos de paga cercanos o si tenéis suerte y encontráis lugar, en la banqueta con estacionómetro os podéis quedar. Para pasar desapercibido, tomé la forma corpórea de Jorge Vergara, aunque la verdad es que a este cuate lo quieren desaparecer del Club Guadalajara, mas a cómo andan Las Chivas en el torneo.
Una vez instalado le eché un ojo al menú y os paso algunos de los precios que vi: Coctel de Camarón $ 60.00, mediano $ 95.00, Chabela (¿?) supongo que esto quiere decir “grande”) $ 115.00, Coctel de Pulpo $ 60.00, mediano $ 95.00, “Chabela” $ 115.00, Coctel Acapulco Golden $ 65.00, mediano $ 95.00, “Chabela” $ 115.00, Callo de Hacha al gusto $ 175.00, Carpaccio de Pulpo $ 110.00, Carpaccio de ahí Tuna (“Tuna” viene siendo atún y no la que tiene espinas ¿Eh?) $ 135.00, Aguachile de Camarón “Tepic 0” $ 98.00, Aguachile de Camarón “A la Guadalupe Reyes” $ 98.00, Tostada Guaymas $ 38.00, Tostada “La Corriente” $ 30.00, Tostada ahogada “La Reina” $ 48.00, Tostada de Ceviche $ 32.00, Camarones “Ki-ki-ki” $ 120.00, Taco “La Chorriada” de Camarón a las brazas $ 32.00, Sopa de Pescado $ 69.00, grande $ 95.00, Queso Fundido empanizado con cascaritas de papa al cilantro $ 75.00. Este fantama ordenó la tostada de ceviche y el queso fundido con cáscaras de papa, de la orden al servicio no se tomaron más de 10 minutos, bun tiempo porque había bastante clientela, en verdad os digo, la tostada de ceviche estuvo muy buena y el queso fundido (que os lo traen en un molcajete de piedra calentado), estuvo buenísimo, acaso algo pesado por la cantidad de grasa. CEVICHERIA LA CORRIENTE, no es un lugar elegante, incluso se ve algo improvisado, pero la comida es sabrosa y esto es lo primordial en un restaurant, el que sea. A la CEVICHERIA LA CORRIENTE, le damos tres fantasmitas y un susto de calificación. Como siempre, no me lo creáis a mí, id vosotros, probad y comprobad.
Antes de desaparecer os digo que si pensabais que el desayuno es la comida más importante del día, os concedo la razón, si os saltáis el desayuno y andáis con la panza de farol, podríais tener consecuencias como decaimiento, falta de concentración y mal humor, debido al déficit de glucosa. Os ampliaré esto en otra oportunidad, por ahora cuidaos y buen provecho.
