El Gourmet Fantasma

Humanos mortales que sufrís apagones marca chamuco cuando menos los esperáis, El Gourmet Fantasma os saluda. No sé si os habréis fijado, pero parece que a los genios de la televisión se les ha secado el cerebro para encontrarles títulos (no se diga argumentos) a las teleculebras, todo lo resuelven incrustando la palabra “amor” y ya está: “Amor Gitano”, “Entre el Amor y el Odio”, “Lazos de Amor”, “La que no podía amar”, “En nombre del Amor”, “Amor Real”, “Triunfo del Amor”, “Volver a Amar”, “Llena de Amor”, “Amor Bravío”, “Qué Bonito Amor” (ésta última un fusil de la exitosa colombiana “La Hija del Mariachi”).

O sea, en la mañana necesitan un título para una nueva teleculebra y lo resuelven en 10 segundos: “Amor, Amor, Amor como me has ponido, flaco, flaco, flaco y descolorido”, “Amor en tiempos de Diarrea” y así. En cuanto a los argumentos, pues no problem, se fusilan una que hicieron (de preferencia en Colombia), hace unos dos años y luego la re-fusilan a los tres años y la recontra-fusilan a los seis meses, como “Corazón Salvaje” que ya van en la versión 435 y cada nueva versión es peor que la anterior, en verdad os digo, debería haber un premio para esto.

Basta de chisme, os relato que en esta oportunidad me aparecí por un lugar llamado LA DIFERENCIA, ubicado en Sánchez Taboada número 10611, ya sabéis, en la Zona Río. El restaurant está decorado como una hacienda o casa del sur en la época de Don Porfirio, con una fuente al centro, en fín muy mexicana la cosa.

Debo deciros que el menú contiene algunos platillos medio raros para todos aquellos que no estén familiarizados con la cocina del centro del país (Cazuela de champiñones con tuétano, Pollo con Cuitlacoche).

Este fantasma chocarrero le dio un vistazo al menú y os paso algo de lo que ví: Pollo al Tamarindo y Requesón $ 125.00 Huazontles $ 125.00, Enchiladas Suizas $ 125.00, Enchiladas de Pato en Mole Negro $ 125.00, Enchiladas de Lengua en Pipián Verde $ 125.00, Huachinango al Humo $ 160.00, Mixiote de Carnero $ 160.00 Sopa de Hongos $ 50.00, Sopa de Flor de Calabaza $ 30.00 Ensalada de Tomate San Quintín $ 50.00, Ensalada de Espinacas $ 50.00, Pollo en Crema de Chipotle $ 120, Pollo con Cuitlacoche Gratinado $ 135.00, Filete de Res a la Diferencia $ 165.00. Medallones de Filete $ 165.00.

La orden fueron Enchiladas Suizas y una limonada. Aparentemente las Enchiladas las fueron a cocinar directamente a Suiza, porque creédme, se toman su tiempo. Es curioso observar cinco o seis meseros que os caen cuando llegáis (todos como en bola) y cuando necesitáis a uno sólo para que os traigan salsa o una cuchara, hay que repetirlo dos o tres veces.

La comida no es maravillosa aunque si comible. Al lugar se le ve un buen mantenimiento, el servicio es atento, aunque llevad vuestro calendario porque os repito se toman su t-i-e-m-p-o. El restaurant no tenía arriba de tres o cuatro mesas ocupadas, no quiero saber que es lo que sucede cuando está lleno.

Si lleváis vuestro carruaje, sabed que tienen estacionamiento propio con servicio de valet, lo cual en la Zona Río donde se estacionan unos arriba de los otros (no es albur), resulta una gran ventaja.

Por ahora debo desaparecer, pero no os confiéis que reapareceré en el momento menos esperado en cualquier lugar donde haya comida. ¡Buen provecho!