TIJUANA BC 24 DE SEPTIEMBRE DE 2015 (AFN).- Las golosinas “hacen la delicia de chicos y grandes” no obstante, es importante crear consciencia de manera principal en los menores y estudiantes, sobre cómo llevar una buena alimentación, incluidas frutas y verduras, indicó Ivonne Benítez Ortega, nutrióloga del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).

Los niños requieren de alimentos nutritivos para obtener la energía que necesitan las neuronas del cerebro, por ello la importancia de aprender a elegir una alimentación saludable y balanceada y evitar en lo posible el consumo de golosinas.  

Las colaciones entre comidas son  recomendables para evitar el sobre peso y la obesidad. Por ello, se debe enseñar a los niños a comer frutas y verduras, presentándolas en forma atractiva, a fin de sustituir  los alimentos carentes de valor alimenticio, como  frituras, pastelitos y refrescos, entre otros.

La jícama, pepino, rábanos picados y la zanahoria rallada, así como agua de frutas, entre otros, son ricos al paladar y contienen importantes nutrimentos.

Benítez Ortega, subrayó que en la etapa preescolar y de primaria, los niños consumen grandes cantidades de golosinas y alimentos que no los nutren y  sólo les provocan sobrepeso y obesidad; mientras que en la secundaria los adolescentes se inclinan por los alimentos grasosos y picantes.

Por ello, invitó a  los padres a que preparen un desayuno nutritivo a sus hijos antes de ir a la escuela, porque el no ingerir alimento descontrola el metabolismo provocándoles gordura y gastritis, debido a que los ácidos gástricos lastiman la mucosa cuando no hay alimentos que digerir.

Además, dijo, les provoca ansiedad, que buscan saciar con  productos cuyo contenido es elevado en azúcares, carbohidratos, aceites, grasa y sal. A esto se le debe sumar el costo económico que representa el comer diariamente golosinas, frituras y bebidas industrializadas.

Es aconsejable comentó,  antes de ir a la escuela tomar por lo menos un vaso con leche y alguna fruta, y prepararles un refrigerio o sándwich; puede ser de huevo, queso, requesón, longaniza o jamón, y/o de frijoles, complementado con lechuga, cebolla o cualquier tipo de germinado. Esta preparación aumenta el valor nutricional y el consumo de fibra, importante para mejorar la digestión y eliminar los excesos de glucosa y colesterol.

Por último recomendó ingerir jugos o agua de frutas naturales, y evitar el consumo de bebidas industrializadas que contienen elevadas cifras de azucares y calorías.