ENSENADA BC 16 DE JULIO DE 2023 (AFN).- Del viernes 14 y el sábado 15 de julio, se llevó a cabo el Festival Cocina la Baja 2023, en el Hotel Coral y Marina, con una asistencia superior a las dos mil personas.
El alcalde de Ensenada, Armando Ayala Robles, informó que en el evento participaron 45 productores, 45 restaurantes, vinícolas, cervecerías, emprendedores, chefs invitados y escuelas de gastronomía que proyectaron la calidad en la producción, manejo, calidad y sazón en platillos creados a base de pescados y mariscos.
"La gastronomía de Ensenada y Baja California brilló este fin de semana, pues ante más de 2 mil personas se demostró la calidad de nuestra cocina que en 2015 fue declarada Ciudad Creativa de la Gastronomía, por la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO", concluyó Ayala Robles.
