TIJUANA BC 12 DE JULIO DE 2026 (AFN).- Araceli Almaraz, investigadora del Colegio de la Frontera Norte (Colef), aseguró que Tijuana cuenta con la infraestructura para crear convenciones de gran relevancia de sus sectores estratégicos.
La académica expresó que existe la posibilidad de realizar festivales como el de la ensalada Caesar, celebrado hace un par de años, el cual puso a Tijuana en el "ojo del mundo".
Insistió en que es posible aprovechar la gastronomía y las cervezas artesanales para impulsar festivales "que reafirmen lo que somos", además de "hacer eco" de lo que ocurre en el Valle de Guadalupe.
Asimismo, la investigadora señaló que es necesario devolver al Valle de Guadalupe el reconocimiento del que gozaba apenas hace seis o siete meses, mediante la realización de grandes degustaciones en la avenida Revolución, en la Zona Centro, y otros puntos de la ciudad.
Almaraz agregó que también pueden aprovecharse espacios como Península y otros complejos ubicados en Otay, que actualmente representan un importante atractivo y desde los cuales podrían desarrollarse nuevas actividades.
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