El Gourmet Fantasma
TIJUANA BC 12 DE FEBRERO DE 2018.- Humanos mortales que seguís dándole a pesar de los pesares, el Gourmet Fantasma os saluda. Os deseo que toda esta ola de robos y violencia, tenga un declive y que este declive empiece a la de ya, porque los daños aparte de económicos, a la imagen de por sí muy vapuleada de la ciudad, son enormes.
Hoy os voy a relatar mi aparición fugaz, chocarrera y chingüengüenchona, por un restaurante que se llama TAJAL y que podréis encontrar en el número 17102 de la Avenida Tijuana, allá en la Mesa de Otay. Para llegar, simplemente dirigid vuestras calesas por el Boulevard Lázaro Cárdenas (ya sabéis el que sube a Otay por la Central Camionera), inmediatamente despues de pasar la salida al consulado americano (os quedará a mano izquierda), tomad la salida lateral, paralela al Lázaro Cárdenas, esa es la Avenida Tijuana y en el número 17102, está la entrada al Centro Comercial (o "Centro Gastronómico" si queréis), Otay Constituyentes. Luego, luego, a mano derecha, tendréis TAJAL, no hay problemas de estacionamiento, no hay cobro (excepto la propina voluntaria para los cuidadores).
Antes de aparecerme en el interior como siempre suelo hacerlo, tomé prestada la apariencia física de Marcelo Ebrard, que mágicamente acaba de revivir en el panorama de la grilla nahuatlaca y que estuvo viviendo en europa trabajando de mesero ilegal o algo así (¿si no de dónde pudo haber sacado dinero?), hasta su resurrección. Pasé desapercibido, porque nadie me reconoció, así que tomé asiento. mesa y menú, después de darle una revisadita, os paso algunos precios de platillos que leí:
Crema de frijol $ 40.00, Crema de elote $ 45.00, Sopa Azteca $ 45.00, Menudo $ 80.00, Pozole $ 70.00, Caldo Tlalpeño chico $ 45.00, grande $ 75.00, Ensalada César con pollo $ 110.00, Ensalada Griega $ 80.00, Ensalada de betabel $ 85.00, Pasta Alfredo o Pomodoro $ 125.00, Camarones al gusto $ 175.00, Enchiladas suizas o gratinadas $ 85.00, Enchiladas de queso fresco $ 100.00, Enfrijoladas (3) $ 90.00, Sopes (3) $ 90.00, Pechuga rostizada al chipotle $ 130.00, Pechuga en salsa de hongos $ 130.00, Pechuga en hierbas finas $ 130.00, Pechuga rostizada al vino blanco $ 130.00, Pechuga al mole $ 130.00, Pechuga en salsa de piña $ 130.00, Salmón en salsa de piña $ 290.00, Salmón a la parrilla 290.00, Rib Eye $ 190.00, Top Sirloin $ 140.00, Arrachera $ 160.00, Parrillada mixta $ 350.00, Parrillada mixta para tres personas $ 550.00.
TAJAL es un restaurante de tamaño regular, unas 30 mesas, bien aseado, diría que algo oscuro en el interior. La atención es buena y amable aún cuando atiende un sólo mesero.
Este fantasmita glotón ordenó el quesito fundido, los sopes de carne deshebrada y un café, de la orden a encajarle el diente a los sopes pasaron unos 5, 7 minutos, buen tiempo. Resultado: el café regular, los sopes igual y el queso mejor que los sopes, obviamente tienen más cosas que probar, tal vez la pechuga en salsa de hongos en otra aparición. Por ahora TAJAL obtiene dos fantasmitas y un susto de calificación, pero claro que no tenéis porqué creerme, id vosotros, probad y dádles vuestra propia calificación.
Os dejo, debo desaparecer, pero recordad que reapareceré en algún momento del futuro en donde y cuando menos lo esperéis, os prometo que no os voy a asustar, buen provecho y al ra.
