Por: El Gourmet Fantasma
TIJUANA BC 15 DE ENERO DE 2018.- Humanos que transitáis por la tradicional cuesta de enero, ahora aderezada con un pequeño aumentito del 300% al costo de la luz (que aunque dicen que sólo es para industriales, adivinad quién pagará al final las alzas), el Gourmet Fantasma os saluda y os recuerda que si vuestro gobierno os dijo que con la Reforma Energética pagariáis menos, fue para evitaros el trauma de saber que iban a haber aumentos a lo loco. Pensad que fue por vuestro bién y no os quejéis.
Hoy os voy a relatar mi aparición por un lugar que se llama DON FRANCISCO, restaurante del Motel La Mesa, ubicado en el Boulevard Díaz Ordaz número 22105, en el Fraccionamiento Del Prado, allá en la zona de La Mesa. Para llegar no tiene pierde, si venís de La Mesa al centro, pasad el crucero de la 5 y 10 y seguid, pasando el banco HSBC (a mano derecha), una cuadra más adelante está el Motel La Mesa. Si transitáis del centro a La Mesa, entonces pasad el edificio del ISSSTE y a una cuadra mas o menos (os quedará a mano izquierda) encontraréis el motel. DON FRANCISCO tiene estacionamiento propio enfrente de la entrada, no cobran si váis al restaurante.
DON FRANCISCO es un restaurante pequeño, con 10 mesas, luce limpio. La decoración se reduce a 4 paredes blancas con con cinco cuadros comerciales en tonos rojos. Atiende un sólo mesero. Antes de entrar como siempre y para prevenir desmayos de gente que se asusta al ver fantasmas en pleno día, tomé prestada la apariencia humana de Javier Lozano que no es de aquí ni es de allá, que ni fú ni fá y que ahora está más invisible que cualquier aparición. Tomé asiento y le dí un vistazo al menú, acá les paso algunos de los platillos y precios que contiene: Copa de yogurt con fruta de temporada $ 115.00, Plato de fruta de temporada $ 80.00, Plato de avena $ 70.00, Croisssant con mantequilla $ 40.00, Hot Cakes o French Toast (naturales) $ 65.00, con fruta $ 85.00, con jamón o tocino $ 105.00, con huevo 90.00, Huevos Rancheros especiales $ 115.00, Huevos a la Veracruzana $ 95.00, Huevos Tirados $ 85.00, Huevos con machaca $ 125.00, Bistec ranchero $ 125.00, New York Steak and eggs $ 195.00, Desayuno Continental $ 65.00,
Desayuno Americano $ 99.00, Desayuno Baja Inn $ 115.00, Enmoladas $ 141.00, Enchiladas verdes, rojas o combinadas $ 115.00, Huevos estrellados o revueltos $ 75.00, Huevos con jamón, tocino o chorizo $ 90.00. Huevos Divorciados $ 90.00.
La atención de DON FRANCISCO es regular y un tanto descuidada. Este fantasmita ordenó el Desayuno Americano, que consiste en huevos estrellados, chilaquiles, frijoles, café, pan y mermelada. De la orden al servicio tardaron unos 10 minutos, bastante porque casi no había clientela. ¿Qué os puedo decir? cuando ordenáis un triste par de huevos y los traen medio quemados, algo no anda muy bién en la cocina que digamos. Los chilaquiles sín mayores méritos y los frijolillos bien a secas. Entre local, servicio y comida DON FRANCISCO obtiene un fantasma y tres sustos de calificación.
Como siempre os digo, no me lo creáis a mí, id vosotros para que experimentéis y saquéis vuestra propia conclusión, así no os cuentan.
Bueno chicos, debo desaparecer, pero recordad que me apareceré donde y cuando menos lo esperéis, no os pongáis de guardia porque seguramente no seré visible. Buen provecho y como dijo el faraón: al ra.
