TIJUANA BC 25 DE JULIO DE 2017 (AFN).- Comienza la búsqueda de un platillo exclusivo para el puerto de San Felipe, en el que serán utilizados ingredientes extraídos directo del Mar de Cortés, informó la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes de Alimentos Condimentados (CANIRAC).

Para realizar dicha labor se ha solicitado la presencia de dos Chefs de talla internacional: la Chef Ilean Padilla y el Chef Juantxo Sánchez, los que darán demostraciones de platillos que se podrían generar para definir el platillo típico de San Felipe.

 Además los restauranteros del Puerto también podrán aportar ideas en la preparación, jugando un papel importante al enriquecer los hallazgos de los participantes experimentados.

Se cree que este evento traerá un nuevo esquema de trabajo para la comunidad restaurantera de la localidad, ya que esto hará a esa zona el destino turístico que se anhela promocionar.

El evento se llevará a cabo el miércoles 26 de julio, en el restaurante Pete's Camp, ubicado en el kilómetro 178 de la carretera Mexicali-San Felipe a las 6 de la tarde.