Hola humanos mortales, ¿cómo os trata el frío? el Gourmet Fantasma os saluda y os desea que estéis de lo mejor, inflación, gasolinazos y trumpazos aparte, que la vida sigue y hay que afrontarla con una sonrisa.
Hoy os narraré mi visita por un lugar que se llama SABOR Y SON, ubicado en Las Américas No. 218, colonia Anexa 20 de Noviembre. Si venís de La Mesa al centro, tomad el Boulevard Federico Benítez, hasta la diagonal con la Avenida 20 de Noviembre, dos semáforos mas adelante está el Boulevard Las Américas, dad a la derecha y a unas dos cuadras encontraréis el restaurante (a mano derecha). Si venís del centro a La Mesa, entonces tomad el Boulevard Benítez hasta el cruce con Boulevard Las Américas, dad a la izquierda y de nuevo, como a dos cuadras está SABOR Y SON, que es un lugar pequeño, cuenta con 6 mesas, luce aseado y atiende una sola mesera. El servicio es amable y para aquellos que desconocen la cocina cubana, les informan sobre algún platillo en particular o les contestan las preguntas que tengan respecto al menú en general.
Como siempre, antes de entrar para no andar asustando gente, me tomé la libertad de utilizar la apariencia humana de Julio César Chávez Jr. Ya sabéis, después de algunos autógrafos y fotos en pose de tirar guamazos, tomé asiento y leí el menú, así que os paso algunos de los platillos y precios que contiene:
Pescado Sabor y Son $ 135.00, Filete de pescado empanizado $ 145.00, Minutas de pescado al mojo de ajo $ 135.00, Camarones al ajillo $ 155.00, Fajitas de camarón $ 145.00, Fajitas de pollo $ 110.00, Pollo relleno $ 150.00, Pollo empanizado $ 120.00, Combinación Criolla $ 135.00, Canoa Guama (plátano maduro frito con relleno a elegir, ensalada, moros y cristianos), $ 100.00, Guajiro Natural $ 100.00, Moros y Cristianos (arroz con frijoles) $ 30.00, Arroz frito combinado $ 99.00, Combinación vegetariana $ 110.00, Combinación Sabor y Son $ 125.00, Chuleta de puerco empanizado $ 145.00, Bistec de puerco encebollado $ 135.00, Chuleta de puerco a la plancha $ 130.00, Fajitas de res $ 120.00, Lechón asado $ 135.00, Milanesa de res $ 145.00, Medallón de res a la milanesa Oneida $ 125.00,
Este fantasmita tragón ordenó "Canoa Guama" que es una combinación media rara de salado con dulce, pero no es desagradable ni mucho menos. Se compone de un plátano macho frito, relleno de carne mechada. Viene acompañado de una ensalada microscópica y "Moros y Cristianos" (arroz con frijoles).
Del momento de tomar la orden a llevar el servicio, se tomaron unos 10 minutos, tiempo más o menos estándar. Como ya os dije el plátano con la carne es una combinación medio rara, pero no desagradable. El arroz estaba medio crudo (esto viene siendo el prietito en el arroz, perdonando la redundancia).
SABOR Y SON obtiene dos fantasmitas y un susto de calificación, pero os repito que no me lo creáis, id vosotros para que probéis la comida cubana y tengáis vuestra propia experiencia. Por ahora debo dejaros, más recordad que reapareceré cuando y donde menos lo esperéis. Buen provecho y como dijo el faraón: al ra.
