TIJUANA 24 DE OCTUBRE DE 2016.- Humanos mortales que habéis seguido el "reality show" de los debates entre Hillary y el güero-anaranjado de Trump, (que si no fue una pachanga estuvo a dos centímetros de convertirse en una), El Gourmet Fantasma os saluda y os desea que todo vaya de lo mejor. 

Hoy os relataré mi aparición fugaz y chocarrera por la CENADURIA LA ESCONDIDA (no confundir con el restaurante La Escondida, que son diferentes), ubicada en el Boulevard Díaz Ordaz 13391, en el segundo piso de Plaza Bonita. Si lleváis vuestros carruajes, tienen estacionamiento al pie del elevador o bien en el último piso (tendréis que entrar por la calle Loma Alta, es decir, yendo del centro a la Mesa, llegáis al semáforo de la esquina de Plaza Bonita y dáis a la derecha. Loma Alta es un callejoncito, subís media cuadra y a la derecha está la entrada al estacionamiento). La buena noticia es que no os cobran, es parte de la plaza, como debería de ser en todos los centros comerciales. Si váis a patrocinarlos ¿por qué os cobran el estacionamiento? 

Como ya es costumbre, antes de entrar tomé forma humana para no asustar a nadie, Dios no lo quiera les podría dar un mal soponcio. Esta vez tome la apariencia de la candidata del EZLN a la presidencia, fantasmal igual que yo, así que no problem. Nadie hizo aspavientos, ni nada. Una vez sentadito, le dí un vistazo al menú y os paso algunos de los platillos y precios que leí: Tampiqueña $ 150.00, Asado Mazatleco $ 110.00, Machaca estilo Sinaloa $ 105.00, Combinación Mexicana $ 89.00, Enchiladas (3) de res, chorizo, queso o pollo, $ 88.00, Pozole $ 88.00, Menudo $ 88.00, Tacos dorados (3) $ 68.00, Sopes de res (3) $ 68.00, Tostadas de res o pollo $ 83.00, Cazuela de res $  84.00, Carne asada $ 94.00, Bistec ranchero $ 90.00, Mole Poblano $ 84.00, Desayunos: Huevos revueltos a la mexicana $ 70.00, Huevos rancheros $ 70.00, Huevos con machaca o chilorio $ 76.00, Huevos con chorizo o jamón $ 75.00, Omelettes de Jamón con queso, rajas con queso o espinacas con queso $ 80.00, Omelette de jamón 70.00, Omelette de ques
o $ 76.00, Combinación sinaloense $ 105.00, Combinación norteña $ 105.00. 

La CENADURIA LA ESCONDIDA es grande, debe de tener de 20 a 25 mesas, generalmente asiste mucha clientela, por lo que hay asientos fuera del local para que esperéis vuestro turno, la espera no resulta tan larga, de 5 a 10 minutos. No os hablo de la decoración porque simplemente no existe, paredes, mesas y sillas, listo.

Este fantasmita tragón ordenó la Combinación Mexicana que consiste en un taco, una enchilada y un sope con una guarnición de frijoles. El servicio no tardó mas de 10 minutos con todo y que tenían casa llena. Los meseros son eficientes a secas. La Combinación Mexicana no es cosa del otro mundo, tampoco nada terrible, es decir regular. CENADURIA LA ESCONDIDA, obtiene dos fantasmitas y dos sustos de calificación, claro que no debéis de creerme, id y probad por vosotros mismos para que veáis de que lado masca la iguana.

Debo dejaros, pero antes de irme  os dejo una forma de hacer una ensalada rápida: Picad lechuga, tomate y pepino, revolved, agregad rebanadas de aguacate y al final un huevo cocido en rebanaditas también. Voalá, rápida y buena.

Desaparezco, pero recordad que reapareceré cuando y donde menos lo esperéis, por ahora buen provecho y arrivederchi.

"Esta columna no refleja la opinión de Agencia Fronteriza de Noticias, sino que corresponde al punto de vista y libre expresión del autor."