Humanos mortales que posáis vuestros ojos en estas líneas, el Gourmet Fantasma os saluda y os desea sinceramente que vuestros nombres hayan aparecido en los "Panamá Papers", por dos razones: la primera, que esto quiere decir que tenéis una montaña de dólares, ("buenos" o "malos" en esta época es lo de menos), la segunda que no estáis en Islandia, estáis en México lindo y querido y no os van a hacer absolutamente nada, una multa, declaraciones y palmaditas en la espalda, Videgaray haciéndose estatua de sal, Aristóteles Núñez haciendo caras y el Peje con nuevos comerciales. Fín del show.
No os voy a seguir amargando vuestro día con estas minucias cotidianas, mejor os voy a relatar mi fugaz y espectral aparición por un lugar que se llama RINCON MEXICANO y que se encuentra ubicado en Paseo del Pedregal número 1385 allá en la hermana república de Playas de Tijuana, para mayores datos, está en la esquina de Paseo del Pedregal y Avenida del Agua, esto es, a un costado de la Delegación y Comandancia de Policía, no tiene pierde. RINCON MEXICANO era antes otro eslabón de La Casa del Mole (ya sabéis hay uno en la Zona Río y otro en la Mesa, por Plaza Carrousel), ambos ya visitados por vuestro atento y seguro fantasma.
RINCON MEXICANO, tiene una decoración estilo ídem (mexicano), con sillas de madera y cuero, papel de china picado, tendrá unas 15 mesas para el servicio. ofrecen música grabada (ambiental), el piso de la entrada se encuentra algo deteriorado, pero el local luce limpio.
Para poder entrar sín asustar a nadie, tomé prestada la apariencia física de Rubén Blades (ya sabéis, este cantante y actor es panameño y como vamos a estar oyendo sobre Panamá un largo rato, me pareció una buena idea). Debido a que hace más o menos un siglo que Blades no aparece mucho en los medios, los parroquianos ni se entibiaron, así que rápido conseguí mesa y la mesera me facilitó el menú. Enseguida les paso algunos de los platillos y precios que leí: Fruta natural o de temporada con yogurt o queso cottage chico $ 45.00, grande $ 60.00, Crema de Cilantro con pierna de pollo $ 91.00, con pechuga $ 100.00, Crema de Chipotle con pierna de pollo $ 91.00, con pechuga $ 100.00, Mixiote de borrego $ 130.00, Chamorro de puerco $ 135.00, Enchiladas de pechuga con salsa verde $ 93.00, con mole poblano $ 103.00, con mole verde $ 103.00, Cabrería $ 176.00, Costillas de res $ 121.00, Cordones de cabrería $ 133.00, New York $ 176.00, Puntas a la mexicana $ 110.00, Puntas rancheras $ 110.00, Fajitas de pollo $ 106.00,
Mole poblano con pierna de pollo $ 91.00, con pechuga $ 100.00, Mole almendrado con pierna de pollo $ 91.00, con pechuga $ 100.00. También venden vino, 250 ml de Cetto Carbernet Sauvignon $ 64.00.
Este fantasmita ordenó la crema de cilantro con pechuga, de la orden al servicio tomaron seis minutos, buen tiempo. La atención es amable, sin llegar a ser excelente. La crema de cilantro resultó normal "standard". RINCON MEXICANO obtiene dos fantasmitas y un susto de calificación, como siempre, no me lo creáis si el destino os lleva a Playas de Tijuana id por ahí y obtened vuestra propia opinión. Debo dejaros y regresar a mi apariencia transparente, pero volveré para aparecerme por algún lugar donde os vendan ricas y no tan ricas viandas. Por ahora, Buen provecho.
