Humanos mortales, el Gourmet Fantasma os saluda y os desea que la Semana Santa os haya tratado de lo mejor. Si habéis salido a vacacionar, que las cosas hayan ido muy bien y sin sobresaltos, que esos ya los tenéis en la casa casi todos los días. Hoy os contaré sobre mi fugaz y flamígera aparición por el CAFE DE LA ALIANZA FRANCESA, ubicado en Azucenas número 3934, en el Fraccionamiento del Prado. Para que sepáis mejor el rumbo, queda muy cerca del Auditorio de Tijuana. Si váis del centro a La Mesa por el Boulevard Agua Caliente, pasad la CANACINTRA y dad una vuelta en "U", media cuadra después dad a la derecha, esa es Azucenas. EL CAFE DE LA ALIANZA FRANCESA (y la Alianza Francesa, también) está casi al terminar la cuadra. Os advierto que no tiene estacionamiento, por si lleváis vuestras calesas y casi todos los espacios en las banquetas están saturados (hay dos hospitales muy cerca).
Antes de continuar deseo preguntaros: ¿cómo véis esto de los atentados terroristas? París, Bruselas, Irak, Yemen, Pakistán y lugares tan cercanos a vosotros como San Bernardino, en California. Todo indica que este cáncer se está propagando por todo el planeta, y tal parece que siempre se atacan los efectos y no las raíces. Claro que vosotros tendréis una mejor opinión al respecto.
Os decía de EL CAFE DE LA ALIANZA FRANCESA, el lugar no es muy grande, tiene mucha luz (no tiene paredes propiamente dichas, tiene unas hojas de plástico que hacen las veces de), el techo está incompleto o cuando menos así parece. Tiene unas 10, 12 mesas que se llenan rápidamente, el sitio es agradable, sobre todo en el verano, es fresco. Abren todos los días (no tienen servicio nocturno) de 8:00 A.M a 5:00 P.M. excepto sábados cuyo horario es de 8:00 A.M. a 2:00 P.M. Domíngos cierran.
Como siempre antes de entrar, tomé una forma humana para no espantar a la clientela y evitar que se hiciera un corredero con gritos y todo. En esta oportunidad tomé prestada la apariencia humana de Nestora Salgado, pero como no llevaba uniforme de la policía comunitaria no me pelaron mucho ni la hicieron de escandalosa tos, lo cual resultó mejor, porque así pude tomar asiento darle un vistazo al menú.
Aquí os pongo algunos de los platillos y precios que leí: Huevos a la Mexicana $ 45.00, Huevos revueltos o estrellados con jamón o tocino $ 45.00, Huevos Rancheros $ 45.00, Huevos con machaca $ 70.00, Chilaquiles rojos o verdes con frijoles $ 40.00, (con huevo $ 45.00, con pollo $ 60.00, con carne asada $ 65.00), Omelette de queso con frijoles $ 40.00, Omelette al gusto $ 60.00, Omelette francés $ 60.00, Omelette vegetariano $ 60.00, Tortilla española $ 60.00, Hot Cakes $ 40.00, Desayuno especial (dos huevos al gusto con chilaquiles rojos o verdes) $ 50.00. Como véis, los precios son bastante acccesibles.
Este fantasmita ordenó los chilaquiles, con huevos y frijoles, antes de traeros vuestra comida os dan un entremés. De la orden al servicio tomaron mas de 15 minutos, con todo y que sólo habían 4 mesas ocupadas. El servicio de EL CAFE DE LA ALIANZA FRANCESA es amable pero lento, lento. Los huevos resultaron medio crudos, los chilaquiles buenos a secas y lo mejor fueron los frijoles, muy buenos y recomendables (parece fácil, pero no todo mundo hace frijoles sabrosos). EL CAFE DE LA ALIANZA FRANCESA, obtiene dos fantasmitas y dos sustos de calificación. Como siempre, no me lo creáis. Id y probad por vosotros mismos para que no os cuenten. Por ahora desaparezco, pero recordad que reapareceré en cualquier lugar donde sirvan viandas y en cualquier momento...Buen provecho.
