Hola, hola, hola, humanos mortales, el Gourmet Fantasma os saluda y os da unas tristes nuevas: la cenaduría "Loma Bonita" ubicada casi a la entrada de La Mesa, que tenía muchísimos años sirviendo al público cerró sus puertas y "Carnitas Uruapan" restaurante clásico de Tijuana (¿recordáis el comercial: "Quién no conoce Carnitas Uruapan, no conoce Tijuana"?), está siendo demolido, continuando con esta tendencia horrorosa de meterle pico y marro a todo. Recordad la Cárcel de la Ocho, El Toreo, La Puerta de México. las estelas de cerámica policromada del Hotel Palacio Azteca, La barbarie en todo su esplendor, en verdad os digo.
Después de estas malas noticias os relato mi aparición azufrosa y fantasmagórica por un restaurante que se llama FONDA LA FINCA, ubicado en José María Velasco número 2680, en la Zona Río. Si venís en vuestro carruaje de La Mesa hacia el centro, tomad el Boulevard Sánchez Taboada y pasando la concesionaria de autos Volkswagen, en la esquina está la lavamática "Campestre", ahí dad vuelta a la derecha y FONDA LA FINCA está a media cuadra. Tienen un pequeño estacionamiento, no cobran (esto siempre es bueno), pero se llena muy rápido. Antes de dar un paso al interior, como ya os he narrado antes, tomé prestada una forma humana para no espantar a nadie. En esta ocasión utilicé la forma física de Kate del Castillo (ya sabéis, la del mitote de la peliculita, la entrevista, el celular color "rosita" (inexistente) y demás.) Claro, que mediante tremendos anteojos negros y cachucha hasta las orejas, pasé desapercibido, nada de entrevistas incómodas y broncas. Una vez a la mesa, le dí un vistazo al menú, os paso algunos de los platillos y precios que pude ver:
Ensalada de frutas $ 52.00, Bisteck Ahumado $ 83.60, Asado de Boda $ 83.60, Ensalada de pollo $ 67.92, Mole de nuestra receta $ 88.82, Combinación Mexicana $ 160.00, Parrillada (para dos personas) $ 320.00, Enchiladas Zacatecanas (tres piezas) $ 90.00, Filete Zacatecano $ 130.00, Brocheta $ 130.00, Rib Eye $ 180.00, Chilaquiles gratinados $ 67.92, Desayuno Campirano $ 75.40, Desayuno Criollo $ 75.40, Desayuno del patrón $ 73.10, Tacos dorados (3), $ 69.60, Quesadillas con tortillas de harina $ 46.40, Tamales rojos (2) $ 52.20, Queso fundido $ 73.15, Champurrado (si, venden champurrado) $ 25.52, Carne asada $ 94.05, Mulita chica $ 29.00, Mulita grande $ 40.60.
Seguramente os preguntaréis ¿qué onda con las fracciones, por qué "carne asada $ 94.05?" ¿05? No os puedo decir, así viene en el menú, tendríais que preguntarles a los de FONDA LA FINCA.
El restaurante es de regular tamaño, unas 20 mesas a lo sumo. El lugar se ve aseado (siempre es importante en un lugar que vende comida), el servicio es regular, con el detalle que seguido tardan demasiado o de plano olvidan limpiar las mesas que ya han sido desalojadas, es decir, encuentra uno restos de migajas, azúcar, etc. Hay que cuidar mas esto.
Este fantasmita tragón ordenó las Enchiladas Zacatecanas (debo deciros que aunque no lo mencionan y su "slogan" es : "Comida doméstica mexicana", en el menú encontraréis varios platillos de la cocina zacatecana). De la orden al servicio tardaron unos seis minutos, bastante buen tiempo, Las enchiladitas estuvieron "estándar", nada sobresaliente. FONDA LA FINCA obtiene dos fantasmitas y un susto de calificación. Como siempre, no me lo creáis, id vosotros y probad para que no os cuenten. Por ahora desaparezco, pero recordad que pronto reapareceré por algún lugar que sirva viandas. ¡Buen provecho!
