Aparece el "centenario" fantasma en La Concorde
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Aparece el "centenario" fantasma en La Concorde

TIJUANA BC - lunes 23 de noviembre de 2015 - El Gourmet Fantasma.
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TIJUANA BC 23 DE NOVIEMBRE DE 2015.- Hola humanos lectores que posáis vuestros ojos en estas líneas chocarreras, El Gourmet Fantasma os saluda y tiene el gusto de informaros que con esta llegamos a las 100 columnas, (es decir, este fantasma se ha aparecido dentro de 100 diferentes restaurantes ya, ¿qué os parece?). Así que, gracias a AFN y a vosotros por el aguante y la paciencia. Ahora, a modo de celebración, os transcribo un fragmento de una aparición de este fantasma durante el siglo pasado (el siglo XX): "Es hora que os hable de un lugar al que amablemente me invitaron, para ver supongo, al fantasma...nomás que no hubo de piña, ahí estuve, comí, pero no me vieron. No es fácil cazar a un fantasma...El lugar se llama Plaza de la Concorde y se encuentra junto al lobby del Hotel Fiesta Americana...Os paso algunos de los precios del menú: Prisque de Langosta $ 12 000.00 (así es DOCE MIL), Chautebriand Bouquetiere $ 80 000.00 (si, OCHENTA MIL)..." Fecha de la aparición: enero 9 de 1992. Hubiera sido muy bueno regresar a "Plaza de La Concorde" (cuyo Chautebriand era una auténtica maravilla), en la actualidad, para hacer un comparativo. Desgraciadamente, al parecer el restaurant operar.

Regresando al presente, hoy os relataré mi espectral visita al restaurant "EL MERCADO" ubicado en el número 10488 del Boulevard Agua Caliente, Colonia Aviación. Para mayores detalles, se encuentra en el interior del nuevo hotel Hyatt, ya sabéis, casi enfrente del también nuevo centro comercial Paseo Chapultepec. Qué cosa, a pesar de las crisis del peso, las presiones de la política centralista, los "candados y recomendaciones para no-visitar" de E.E.U.U. en Tijuana se siguen construyendo nuevas instalaciones de todo tipo.

Si váis a EL MERCADO, os digo que no os van a cobrar el estacionamiento (de momento, porque tratan de atraer clientela, pero por ahora es un punto a favor). Os repito, el lugar es nuevo, amplio, con unas 15, 18 mesas. Como siempre, este fantasma tomó forma humana para no escandalizar a nadie, en esta ocasión con la apariencia de Luis Miguel, que, ya sabéis, ahorita nadie puede ver (sus "fans" con mayor razón), así que no fuí tomado en cuenta, pude echarle un ojo al menú, así que os paso algunos de los platillos y precios que contiene: Hamburguesa con queso $ 130.00, Club Sandwich $ 120.00, Club Vegetariano $ 100.00, Burrito California $ 130.00, Camarones $ 120.00, Pasta (Penne al dente) $ 90.00, Filete de pescado $ 140.00, Fajitas de pollo $ 140.00, de camarón $ 160.00, Pechuga de pollo $ 160.00, Quesadillas (3) $ 70.00, con pollo $ 90.00, Alitas de pollo (7) $ 110.00, Sopa del día $ 60.00, Sopa de tortilla $ 65.00, Ensalada César $ 80.00, Ensalada caprese $ 85.00, Chop Salad $ 85.00. EL MERCADO tiene también servico de Buffet.

Este fantasmita comelón ordenó la Penne al Dente, de la orden al servicio se tomaron 12 minutos. una eternidad, si tomamos en cuenta que las pastas ya deben de estar listas mucho antes de ser ordenadas, no se hace una sopa sobre pedido en ninguna parte. Debo deciros que el servicio es deficiente, más por el tipo de lugar que es, o que se supone debería de ser. No confundáis "deficiente" con falta de amabilidad, no. Simplemente se nota que no ha habido un entrenamiento básico en las chicas que os atienden, que por cierto son bilingües, (otro punto a favor). La Penne al Dente resultó regular, nada extraordinario, nada que resaltar. EL MERCADO obtiene dos fantasmitas y dos sustos de calificación. Ya sabéis, no me lo creáis a mí, id vosotros probad y haced vuestra propia opinión.

Debo dejaros por ahora, pero recordad que reapareceré donde y cuando menos lo esperéis. Comed bien y con calma. Buen provecho.

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