TIJUANA BC 26 DE OCTUBRE DE 2015.- Hola, humanos mortales que hacéis el favor de perder vuestro valioso tiempo leyendo estas líneas, El Gourmet Fantasma os saluda y os desea que el huracán "Patricia" no haya lastimado a parientes y amigos (si los tenéis) en la zona de impacto. Una vez dicho lo anterior, paso a relataros mi espectral aparición por un restaurant nuevo que se llama SAVOIE y que se encuentra localizado en el número 2015 de Birch Road, Suite 720, Allá en Chula Vista California. Para más señas SAVOIE está dentro del Centro Comercial Otay Ranch. Una vez que hayáis cruzado la línea, tomad la carretera 805 al norte, salid en Olympic Parkway/ E. Orange Avenue, dad vuelta a la derecha, continuad hasta Town Center Dr. seguid derecho hasta topar con un camellón, ahí dad vuelta a la izquierda, en la primera entrada, vuelta a la derecha, avanzad unos 200 metros, vuelta a la izquierda de nuevo y finalmente unos 100 metros después dad a la derecha, de inmediato veréis el restaurant. Uf.
Antes de entrar, por supuesto tomé una apariencia humana para no asustar al respetable, en esta oportunidad "me presté" la forma física de Michael J. Fox y con eso de que se volvió a poner de moda la película "Back to The Future" (por la fecha), no me la acabé con la firmadera de autógrafos y "selfies". Finalmente pude echarle un ojo al menú, aquí os paso algunos de los platillos y precios que contiene: (los precios son en dólares obviamente), Meatballs (albóndigas) $ 11.00, Carpaccio de Salmón ahumado $ 10.00, Fillet Mignon sliders $ 11.00, Patatas bravas $ 7.00, Escargot $ 14.00, Canelloni $ 12.00, Pulpo $ 10.00, Ensalada Field Greens $ 8.00, Ensalada Caesar $ 9.00, Ensalada mediterránea $ 11.00, Pizza Margherita $ 10.00, Bleu Devil $ 14.00, de Pepperoni $ 12.00, Sopa Minestrone $ 7.00, Spaghetti y albóndigas $ 16.00, Pasta Ballerine $ 14.00, Linguine Vongole $ 22.00, Seared salmón $ 22.00, Savoie burger $ 13.00, Pan roasted chicken $ 21.00, Rib Eye Steak $ 38.00, Filet Mignon $ 39.00, postres: Raspberry Gelato $ 8.00, Crepes Suzette $ 11.00, Creme Brulé $ 8.00. Este fantasmita glotón, ordenó el pollito (Pan roasted chicken). SAVOIE tiene unas instalaciones (inauguraron no hace mucho) y una decoración sin mácula, el lugar es muy, muy agradable. Debo deciros sin embargo, que la comida no le hace juego al local, no me mal entendáis, la comida no es terrible ni mucho menos, pero como que le "queda chica" al restaurant.
De la orden al servicio se tomaron...su tiempo, este es otro detalle a mejorar. Los meseros se nota que tratan de hacer lo mejor que pueden su trabajo, pero hay cierta
falta de entrenamiento que se nota, será tal vez por que es nuevo el negocio. SAVOIE es un eslabón de la cadena de restaurantes pertenecientes al grupo "Karina", la cual fue iniciada por los señores Arnulfo Contreras y su esposa María Inéz Curiel, allá por 1981 en Spring Valley, a partir de ahí la familia (ahora participan los hijos del matrimonio) ha expandido la cadena de restaurantes. Esta sucursal de Chula Vista es de las últimas que han inaugurado. SAVOIE obtiene tres fantasmitas de calificación.
Como siempre os sugiero: no me lo creáis a mí id vosotros y probad, para que tengáis vuestra propia opinión. Debo dejaros, pero recordad que reapareceré cuando menos y donde menos lo esperéis. Buen provecho.
