Hola a todos y a todas, el Gourmet Fantasma os saluda y como siempre desea que estéis de lo mejor, con todo y que el peso siga en caída si no libre, si en bastante friega. Esto de la Macro Economía tiene sus asegunes, en verdad os digo.
Pueblo mío que estáis en la colina, hoy os relataré mi aparición por un lugar que se llama EL ANTOJO. EL ANTOJO se encuentra ubicado en la calle Colombia número 9232, casi esquina con Guanajuato, allá en la Colonia Cacho. EL ANTOJO, es un restaurant pequeño, muy joven (va a cumplir dos años que abrió sus puertas), cuenta con vino y cerveza artesanal. El restaurant funciona bajo la direccion del chef Alberto Cansino, está muy bien aseado y en general es acogedor y agradable.
Como siempre antes de aparecer en el interior de estos sitios, encarné, es decir tomé forma humana para no asustar a los respetables comensales. En esta ocasión tomé prestada la forma corpórea y la apariencia de Michelle Herrera la famosa-via-twitter-youtube, hijita del ex director técnico de la Selección Nacional de futbol, mas conocida en el mundo del dime-que-te-diré, de las cachetadas de pozolera y los descontones cholos, como "La Piojita". La apariencia funcionó a las mil maravillas, porque la gente ni siquiera volteaba a verme, so pena de recibir un sopla-mocos en 12 segundos "flat".
Ya en una mesa, la atención llega rápido (atienden dos hombres nada más), me dan un menú y seguidamente, con gusto os paso algunos de los platillos que ví en ese momento, porque tienen un menú diferente cada día: Filete de res $ 205.00, Costilla de res $ 285.00, Costilla de cerdo braseada $ 180.00, hamburguesa de cordero $ 175, Tuétano asado $ 60.00, Patatas bravas $ 60.00, croquetas de hongos $ 70.00, Tacos de Sirloin (2) $ 70.00, Tacos de pulpo (3) $ 110.00, Tacos de camarón (3) $ 98.00, Sopecitos de camarón $ 80.00, Camarones crujientes $ 110.00, Calamares fritos $ 115.00, Tostadas de lengua $ (3) $ 95.00, Chicharrones de filete y pulpo $ 100.00, Berenjenas asadas $ 100.00, Carpaccio de res $ 110.00.
Hay muchas cosas que probar (como esto de los chicharrones de pulpo, que en alguna otra aparición por ahí les haremos los honores), pero por ahora, este fantasmita ordenó los Tacos de Sirloin y las Croquetas de Hongos, acompañadas de una limonada.
De la orden al servicio se tomaron unos siete, ocho minutos. Los tacos por alguna razón, venían con las tortillas a medio tostar, el interior estuvo bueno, los hongos un poco grasosos, la comida no fue maravillosa que digamos, la atención es buena y el lugar, repito, es agradable.
EL ANTOJO obtiene dos fantasmitas de calificación. Como ya os he dicho en ocasiones anteriores, no me creáis, id vosotros y probad para que tengáis vuestra propia visión.
Antes de desaparecer os recuerdo que el desayuno es la primera comida del día que rompe con un período de ayuno de varias horas. Recordad también que el cerebro durante el sueño reduce muchas funciones, por lo que necesitáis un aporte energético para reactivaros, los nutrientes básicos para este propósito son las vitaminas, hierro, zinc y calcio entre otros minerales.
Os dejo, pero recordad que reapareceré cuando y donde menos lo esperéis, hasta entonces. Buen provecho.
