Hola humanos mortales que posáis vuestra curiosa mirada en estas letras, el Gourmet Fantasma os saluda. Hoy os relataré mi espectral aparición por un lugar que se llama MI PUEBLO, ubicado en la Calle Baburias número 114055, allá en La Mesa de Tijuana. Peeeero antes de empezar, os haré una aclaración muy oportuna:
esulta que el muy conocido Boulevard Salinas, aparece en algunos mapas de Google como "Boulevard CARLOS SALINAS DE GORTARI", como fácilmente podréis intuir, algún idiota con iniciativa leyó "Boulevard Salinas" y se le hizo fácil rebautizarlo con el nombre del tristemente famoso pelón. El Boulevard Salinas se llama de esa manera por EL GENERAL GUSTAVO SALINAS, uno de los fundadores del ESCUADRON 201, (recordemos que hay una calle con este nombre que hace esquina con el boulevard ¿esto no os dice algo?) que participó en la Segunda Guerra Mundial combatiendo en Filipinas. ¿Está claro? No vaya a llegar otro y lea "Las Huertas", le quite las "S" y rebautice la colonia como "Victoriano Huerta". Ah, los idiotas con iniciativa dan ternurita, hasta rebotan.
Respuesta a unas preguntas. En efecto, El Gourmet Fantasma se ha aparecido por varios restaurantes de comida china a saber: Chan's en junio de 2013, Iron Wok (que si bien no es completamente de comida china, algo de esto incluye en su menú), en marzo de 2014 y el Long Long en diciembre de ese mismo año. Todo estuvo bien, nada obscuro ni terrible. Apoyad la comida china, hombre, que una golondrina no hace verano.
Restaurantes mas malos, vaya preguntita. Todos sin excepción, tienen pros y contras, acaso dos están para morirse (y en su momento os lo dije): "La Coronela" (que para bien de los comensales ya cerró sus puertas) y "Comicx".
Perdonad el paréntesis, os decía de el restaurant MI PUEBLO, la decoración del lugar semeja a un pueblo del sur (Michoacán tal vez), con portales y toda la cosa, enmedio del comedor hay una piñata gigante colgada como adorno, todo muy mexicano. Antes de aparecerme tomé prestada la forma humana de Julio César Chávez Jr. como parecía que me había atropellado un camión, nadie me reconoció, así que tranquilo me senté. Una vez a la mesa, tomé el menú, le dí un vistazo y he aqui algunos de los platillos y precios que leí: Burrito de chicharrón en salsa verde $ 60.00, (los burritos vienen acompañados de papas de la casa y frijoles), Burrito a la mexicana $ 60.00, Burrito de machaca ranchera $ 60.00, Omelette poblano $ 90.00, Omelette Marlín $ 90.00, Filete de pescado al mojo de ajo $ 120.00, Filete de pescado empanizado $ 120.00, Filete de pescado almendrado $ 120.00, Filete mi Pueblo $ 130.00, Mojarra frita $ 80.00, Pescado frito (chico) $ 130.00, Combinación Mar y Tierra $ 164.00, Molcajete Cielo Mar y Tierra $ 240.00, Albóndigas de camarón $ 90.00, Pulpo en aceite de olivo $ 120.00, Coctel de camarón con pulpo (mediano) $ 130.00, (grande) $ 150.00, Hot cakes con huevo, tocino o salchicha $ 90.00. Este fantasmita ordenó unos huevos rancheros y café, de la orden al servicio se tomaron unos diez minutos, tiempo mas o menos estándar. Los huevos resultaron saladísimos (esa costumbre de cocinar con agua del Mar Muerto), el café no podía estar mas aguado, por milésima vez: haced buen café, son puntos extras a favor, no recalentéis agregando agua al café viejo para "ahorrar", es una pésima idea. La atención es buena. Cosas curiosas de MI PUEBLO: venden PULQUE curado de pepino, guayaba, fresa y melón. Sirven el café en jarritos de barro y...atiende una sola mesera. MI PUEBLO obtiene dos fantasmitas de calificación.
Debo dejaros por ahora, pero recordad que reapareceré donde y cuando menos lo esperéis. Al ra, buen provecho.
