Por: El Gourmet Fantasma
Humanos mortales que hacéis el grande favor de desperdiciar miserablemente vuestro tiempo posando vuestro ojos en estas líneas, el Gourmet Fantasma os saluda y os desea que la recortadera que va a iniciar vuestro honorable, confiable e impoluto gobierno no os vaya a agarrar ladeados, porque van a recortar de todo (excepto suelditos, canonjías, moches, buscas y ganes, que quede claro para que luego no os vayáis a quejar).
Antes de pasar a relataros mi azufrosa aparición por un lugar que se llama TRUE FOOD, os tengo que hacer la pregunta forzosa: ¿qué os parece el acto vandálico de destruir la Puerta de México? Si los italianos tuvieran estos gobiernos ya le hubieran metido pico, pala y tractores al Coliseo de Roma. Hacedme el favor, algún negocito oculto debe de haber por ahí, ¿cómo dice que dijo? bueno, la burra no era arisca.
Os decía del restaurant TRUE FOOD que se encuentra ubicado en Friars Road 7007 #394, esto es, dentro del centro comercial de Fashion Valley. Para llegar, cruzan la línea se van por la carretera 805 al norte se salen en la carretera 8 (hacia playas), luego toman la salida de Camino del Rio, dan vuelta a la derecha en Mission Center, luego a la izquierda en Camino de la Reina, luego a la derecha en Avenida del Rio hasta llegar al centro comercial. TRUE FOOD está muy cerca de la tienda de computadoras APPLE.
Como siempre antes de entrar para no espantar a nadie, tomé forma humana. En esta ocasión usé la apariencia de Gerardo Ruíz Esparza, secretario de la SCT, responsable directo de la destrucción de la Puerta de México, que ahorita nadie puede ver ni en retrato, por lo que pasé inadvertido, invisible. Aunque igual, de aquél lado ni lo fuman. Una vez en la mesa le eché un ojito al menú y os paso algunos de los precios que contiene: Para empezar: Mosi soup $ 7.00, Shitake & Tofu Lettuce cups $ 10.00, Kale & avocado dip (preparado con toronja rosada, cilantro, chile poblano, queso cotija con galletas de linaza) $ 8.00, Edamame dumplings $ 10.00, Monterey bay sardines $ 10.00, Spaghetti squash cacerole $ 13.00, también tienen Pizzas: Margherita $ 12.00, Chicken & sausage (pollo y salchichas) $ 13.00, Wild mushroom (de champiñones silvestres) $ 13.00, Butternut squash $ 12.00, Ensaladas: Baby greens $ 4.00, Thai green papaya $ 11.00, Autumn ingredient $ 12.00, Harvest chopped $ 11.00, Mediterranean chopped $ 11.00, Chicken chopped $ 14.00, Red chili shrimp (camarones con esa mezcla rara que los americanos llama "chili" que no es ni de chile ni de mole, quién sabe que rayos es esa cosa), Roasted chicken tandoori $ 19.00, Panang Curry $ 17.00, Mizo glazed black cod (un pescado con champiñones asiáticos), $ 25.00, Turkey lasagna $ 14.00, Grilled steelhead salmon $ 24.00.
Este fantasmita ordenó la ensalada de pollo (Chicken chopped) que trae jícamas, dátiles, espinacas, queso manchego y un aderezzo de champaña a la vinagreta) y el Spaghetti squash cacerole, el servicio es bastante rápido, se tomaron unos cinco o seis minutos para traer la orden. La ensalada estuvo muy buena, pero el spaghetti no llegó ni a la esquina con todo y queso mozarella derretido, malito. La idea del restaurant TRUE FOOD es venderos comida saludable, orgánica. El dueño de la cadena es un doctor, el doctor Andrew Weil. Los meseros os explican lo que contiene cada platillo, no sólo en cuanto a ingredientes si no en cuanto a valor nutritivo, muy bien y el servicio es muy bueno igualmente. El TRUE FOOD obtiene 3 fantasmitas y un susto de calificación. Como siempre, no me lo creais a mí, id vosotros para que tengáis una mejor opinión. Por ahora debo desaparecer, pero recordad que reapareceré donde y cuando menos lo esperéis. Buen provecho.
