Tijuana BC 31 de agosto de 2014 (AFN).- El alcalde de Ensenada, Gilberto Antonio Hirata Chico, encabezó hoy la inauguración del Sexto Festival de la Sardina, donde 44 restaurantes y expositores mostraron diferentes métodos gastronómicos para cocinar el pescado.
En un ambiente de celebración y variados platillos, Hirata Chico felicitó a los organizadores del evento y destacó la importancia de promover el uso de la sardina, “alimento rico en proteínas y minerales, que aporta una importante base nutrimental en la dieta de quien lo consume”.
Antes del corte del listón inaugural, Martín Gutiérrez García, integrante del Comité sistema producto pelágicos menores, exhortó a la comunidad a consumir este producto y a deleitarse con los platillos consistentes en pescado preparado de diferentes maneras y para todos los gustos.
