Tijuana BC 12 de julio de 2015 (AFN).- La nutrióloga Ivonne Benítez Ortega, del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) Tijuana, informó que un buen desayuno mejora el rendimiento académico de los niños y adolescentes, pues son más rápidos y hábiles a la hora de resolver problemas.

El desayuno es la comida más importante del día y, para que sea completo, debe incluir fruta, lácteos y proteínas, pues al consumirlos obtienen más energía, una actitud positiva, indicó.

Destacó fundamental que niños y adolescentes acostumbren consumir un desayuno nutritivo, y sobre todo que sea preparado en casa, y es importante no eliminar ninguna de las comidas del día.

Benítez Ortega, manifestó que el ofrecer al niño o adolescente un refrigerio escolar les permite abastecerse de kilocalorías, vitaminas, minerales, proteínas, energías y la hidratación necesaria para un buen desempeño en las aulas.  

Referente al denominado “Plato del bien comer” que consiste en frutas de temporada, verduras, alimentos preparados con bajo contenido en grasas, cereal de grano entero o integral y agua simple), dijo, deben incluirse en el almuerzo en proporción adecuada a la talla, edad y actividad física de los menores.  

Las porciones adecuadas deben ser en promedio, para quienes cursan primaria 1 mil 200 kilocalorías, mientras para los adolescentes son de 1 mil 600 a 2 mil kilocalorías. Lo ideal para los menores como para adultos es ingerir de cuatro a cinco veces al día proporciones más pequeñas, para que el organismo las pueda utilizar a través de la actividad diaria.

Dijo que un refrigerio ideal contiene una porción de fruta (manzana o pera mediana o media taza de otra fruta picada), 100 gramos de verdura, una rebanada de pan (cereal) con otra de queso, jamón de pavo o atún (proteína) y agua simple.

Lo anterior, es esencial para evitar el consumo de azúcares en jugos o refrescos que conducen a generar sobrepeso y obesidad, puntualizó la especialista en nutrición del IMSS en Tijuana.