Mexicali BC 18 de mayo de 2015 (AFN).- El consumo exagerado de carbohidratos constituye un riesgo para la salud; se trata de uno de los tres nutrimentos presentes en la alimentación, aparte de las grasas y proteínas y existen en multitud de formas, informó la doctora María Garduño, especialista en nutriología del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) Mexicali.

Los carbohidratos –explicó- están presentes principalmente en los alimentos tipo almidón como el pan, la pasta y el arroz, así como en algunas frutas y bebidas, endulzadas con azúcares. 

Su principal función, es proveer de energía al cuerpo por lo que resultan imprescindibles para una alimentación saludable, sin embargo; la ingesta excesiva provoca obesidad y a su vez, incrementa el riesgo de padecer diabetes y enfermedades crónico degenerativas.

En relación al sobre peso, la nutrióloga especificó, que es un padecimiento difícil de combatir derivado del consumo hipercalórico; y el contrarrestarlo –depende en gran medida- de una estricta disciplina en la alimentación, situación que las personas evitan generalmente, optando por productos reductivos, procedimientos quirúrgicos y estéticos, los cuales resultan contraproducentes y agravan más la salud del paciente.

Añadió que en la actualidad, la obesidad es un factor de riesgo, para el desarrollo de múltiples enfermedades, además de constituir un serio problema de salud pública a nivel nacional. El Seguro Social –dijo- ofrece al derechohabiente programas de atención, a través de sus Unidades de Medicina Familiar desde el primer contacto con su médico familiar”, aunque este padecimiento no sea la razón inicial de la visita. 

Mediante estos programas,  se le otorga al paciente un plan alimentario saludable y personalizado, una estrategia física y como orientación en el bien comer para favorecer a la correcta nutrición.

María Garduño hizo hincapié en la educación y buenos hábitos desde el núcleo familiar, ya que desde ahí –puntualizó- comienza a generarse el problema, recomendó también visitar al médico familiar en forma periódica como medida preventiva ante cualquier eventualidad.