TIJUANA, BC 7 DE ABRIL DEL 2017 (AFN) Norma Cortés.- Miguel Ángel Badiola Montaño tomó posesión como presidente estatal de CANIRAC en Baja California, en un evento realizado en el restaurante Villa Saverios, ante representantes de todos los sectores de la entidad y de los tres niveles de gobierno.
Badiola agradeció a los asistentes su presencia y reconoció el crecimiento de la Cámara a nivel estatal, el dinamismo de CANIRAC Tecate en la afiliación de nuevos miembros, la presencia de expresidentes y de la autoridad turística de San Diego
El presidente nacional de CANIRAC, Hugo Vela Reyna fue el encargado de tomar la protesta a Badiola Montaño, así como a los presidentes de las 5 delegaciones de la Cámara: René Ortiz de Playas de Rosarito; Nora Alicia León, de Tecate; Miguel Ángel Torres de Mexicali y Carlos Wilfredo García, Ensenada.
Vela reconoció el liderazgo de Badiola y la importancia que la gastronomía tiene en Baja California, donde se encuentra el mejor chef de México 2016, el tijuanense Javier Plascencia, informó quien concursó entre 515,000 restaurantes a nivel nacional. "Estamos sorprendidos por el referente en que se ha convertido la gastronomía de Baja California, enriquecida por los litorales, la sustentabilidad y la creación nuevos productos".
La felicitación del gobernador del estado fue a través de un video donde destacó la importancia económica del sector en Baja California, "la cara amable", dijo de la entidad. en su representación estuvo el secretario de gobierno, Francisco Rueda Gómez.
*.- 9 de los mejores 20 restaurantes del país están en Baja California
Oscar Escobedo, secretario de turismo del estado reconoció que la gastronomía nos ha posicionado a nivel nacional en lo gastronómico, e hizo una invitación pública a Joe Terzi, autoridad turística de San Diego, al Tianguis Turístico en 2018.
Además informó que en 2016 visitaron el estado veinticinco millones de visitantes, convirtiendo a Tijuana en el municipio favorito, con más de 8 millones, gracias al tema gastronómico.
*.- Reconocen la labor del Grupo Plascencia
"Baja California, a pesar de su juventud, forma parte de las 5 rutas gastronómicas del país: Tan importante es la gastronomía que Javier Plascencia tiene pasaporte diplomático , por considerarlo un embajador de la gastronomía", confirmó. Adelantó Escobedo que en la revista México Desconocido se dedicará un ejemplar exclusivamente a la gastronomía de Baja California.
*.- Lanzan la herramienta Ruta Gastronómica
En el evento también se hizo la presentación de la Ruta Gastronómica, impulsado por Canirac con apoyo de Secture, herramienta que nos ayudará para informar a los visitantes de la oferta que tenemos. En la actualidad está integrada por 420 restaurantes de todo el estado.
El presidente municipal de Tijuana Juan Manuel Buenrostro Ceballos, reconoció que no sería posible el crecimiento de la industria gastronómica sin el trabajo de la ciudadanía, dijo que en su intención de hacer de Tijuana la ciudad más importante de México se puede empezar por el estómago, ya que sabe que en Tijuana se encuentra la mejor gastronomía de México, con el respeto dijo, que se merecen los demás municipios del estado. Pidió que" no lo dejen solo", que necesita el consejo de los restauranteros para seguir con el crecimiento de la industria.
*.- Firman convenio de Colaboración con San Diego, Ca.
Durante el evento de toma de protesta también se realizó la firma de un acuerdo de cooperación con la Autoridad Turística de San Diego, encabezada por Joe Terzi, quien en su turno al micrófono reconoció la importancia de trabajar en conjunto por la región Tijuana-San Diego.
Testigos de honor de tan importante evento los alcaldes de Tecate, Nereida Fuentes; la alcaldesa de Rosarito, Mirna Rincón Vargas; funcionarios de los tres niveles de gobierno, del Ejército, de la Iglesia e invitados especiales.
