TIJUANA BC MARZO 21 DE 2017(AFN).- Se retiró en Mar de Cortez la veda de moluscos, denominada marea roja, anunció Miguel Ángel Badiola, titular de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Baja California (CANIRAC), quien invitó a los consumidores a visitar los restaurantes del Estado y disfrutar de las próximas vacaciones.
Lo anterior, como resultado del análisis cuantitativo de los niveles de ‘saxitoxina’ realizados en la zona, por la Comisión de Control Analítico y Ampliación de Cobertura de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS).
El dirigente de la Canirac indicó que se encuentra trabajando con todas las instancias gubernamentales involucradas con el objetivo de recibir actualizaciones constantes de la situación en el Mar de Cortéz, para brindar atención tanto al asociado como al consumidor.
Para concluir, agregó que espera contar con una afluencia superior a la de años anteriores por motivos de las vacaciones de Semana Santa, particularmente por consumidores locales así como del mercado natural del Estado de California, esto derivado de la gran oferta gastronómica con la que cuenta el estado y su creciente popularidad.
