MEXICALI 8 DE NOVIEMBRE DE 2016 (AFN).-En apoyo al sector avícola de la entidad, la Secretaría de Fomento Agropecuario (SEFOA), impartirá el taller de “Buenas Prácticas Pecuarias en la Producción de Huevo para Plato”, en Tecate y el Valle de Mexicali.
Belem Avendaño Ruíz, directora de Inspección, Sanidad e Inocuidad de la SEFOA, informó que dichos talleres tienen como objetivo disminuir los riesgos de contaminación, y asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos de origen pecuario que se producen en la entidad, así como la certificación de su unidad de producción.
El primero de estos talleres dijo, se va a realizar el 10 de noviembre del año en curso, en la Sala CANACO, ubicada en avenida Juárez #570 Zona Centro de Tecate, y el segundo el 17 de noviembre en la Sala Secretarios de la SEFOA, ubicada en el Km. 22.5 Carretera Mexicali-San Luis, en el Ejido Sinaloa, en el Valle de Mexicali. Impartirán dichos cursos personal del Comité Estatal para el Fomento y Protección Pecuaria, y representantes del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA).
Los cursos están programados a partir de las 11:00 para concluir a las 14:00 horas, los días anteriormente mencionados; los temas a abordar son: Bioseguridad en Granjas Avícolas y Enfermedades en Aves de Reporte Obligatorio, impartido por Ana Dolores Téllez Pérez, Coordinadora Regional de la Comisión México-Estados Unidos para la Prevención de la Fiebre Aftosa y otras Enfermedades Exóticas de los Animales de la SENASICA.
Se hablará también acerca de la Importancia de la Certificación y el Manual de Buenas Prácticas Pecuarias en la Producción de Huevo para Plato, tema a cargo Alfonso González Aranguré, Coordinador de Inocuidad Pecuaria del CEFPPBC.
Por la importancia de este tema y su impacto en el consumidor, es conveniente la asistencia del propietario de la unidad de producción, así como del personal que estará a cargo del seguimiento del programa en su empresa. Para confirmar asistencia podrán hacerlo al correo electrónico: [email protected].
