ENSENADA BC 13 DE JUNIO DE 2016 (AFN).- Las actividades del XXIV Concurso Internacional Ensenada Tierra del Vino 2016 y del V Coloquio del Vino, Cultura, Ciencia y Economía, realizados por la UABC, concluyeron hoy con la entrega de resultados de los vinos ganadores y el reconocimiento a los jueces que participaron en la evaluación, así lo dio a conocer el doctor Víctor Torres Alegre, juez técnico del Concurso.
En esta edición, el vino denominado Ugarte fue el único acreedor a la presea Gran Medalla de Oro, mientras que otras 131 muestras de las 350 concursantes, obtuvieron medalla de Oro, indicó Torres Alegre.
La doctora Isabel Mijares y García Pelayo, enóloga internacional, destacó que se concluyó un concurso enmarcado por la organización y el contenido de las ponencias, pero aún más, por la entusiasta colaboración de los jóvenes estudiantes que hicieron posible el desarrollo de las diversas actividades. También agradeció al jurado por trabajar con rigor, disciplina y orden, haciendo de este evento un espacio de confianza para los productores que participaron con sus etiquetas.
Para concluir con las actividades del V Coloquio del Vino, Cultura, Ciencia y Economía, se realizó el taller “Simulación del concurso”, dirigido por el sommelier René Rentería, quien llevó de la mano a los participantes a conocer como es el proceso que siguen los jueces para evaluar los vinos, como limpidez, color, intensidad, franqueza, y persistencia, entre otras que son fundamentales en el proceso.
