CIUDAD DE MÉXICO DF 30 DE ABRIL DE 2016 (AFN).- “Vamos a enchilar a los estadounidenses”, expresó Rodrigo Domenzain, director de la franquicia mexicana Amar Hidroponia (de cultivo industrial) productora de chile habanero, conocido como el rey del habanero.
"Proyectamos vender tres mil toneladas de este fruto al mercado norteamericano, aprovechando la insospechada aceptación de este picante en la región", afirmó.
Amar Hidroponia será una de las pocas empresas de México en participar en la Expo Viva Fresh San Antonio el próximo 30 de marzo al dos de abril, el propósito es impulsar la venta de esta variedad de picante cultivado en invernaderos propios en Quintana Roo, para comercializar alrededor de tres mil toneladas en Norteamérica.
“Viva Fresh” de acuerdo a la citada empresa, es el foro indicado para compartir información sobre las bondades de la capsaicina (componente activo del habanero y otros chiles) que ha comprobado tener beneficios para la salud y el bienestar, siendo estos los temas centrales del evento y de su conferencia que busca educar sobre la relación de la alimentación con la salud mental.
El evento contará con tours virtuales por las instalaciones de granjas tanto en Texas como en México y girará en torno a una amplia variedad de temas relacionados al comercio internacional con México, las últimas tendencias de los consumidores y de la comercialización de frutas y verduras, así como técnicas emergentes para productores.
Amar Hidroponia cuenta con una producción mensual de alrededor de 60 toneladas de habanero hidropónico, que se comercializa en su mayoría en Estados.
