TIJUANA BC 5 DE SEPTIEMBRE DE 2015 (AFN).- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), en conjunto con el gobierno municipal de Tijuana, hicieron entrega de certificados de capacitación al manejo higiénico para cooperativas escolares, que tiene por objeto ofertar alimentos sanos a los alumnos de educación básica.

En conferencia de prensa, el consejero comisionado de la Canirac, Ezequiel Rodríguez y el director municipal de salud, Luis Alonso Villegas Cuervo, informaron que se capacitó a las personas que integran las cooperativas escolares del Sistema Educativo Municipal.

Ahí, explicaron, se otorgó la información a las personas encargadas de alimentar a los pequeños alumnos, para que elaboren dietas balaceadas y puedan variar los productos que se sirven con alimentos que tengan alto valor nutritivo y bajo costo; y que parte de la capacitación consta de la difusión de actividades físicas para que la niñez tenga un entorno saludable.

Además, comentó el director municipal de salud, se han realizado diagnósticos de evaluación a más de 2 mil 500 niños y próximamente se entregarán los resultados de estos análisis.

Villegas Cuervo reiteró la disposición del gobierno municipal, de emprender distintas acciones dentro de su programa "Unidos por una Tijuana Saludable", y expuso que el alcalde, al ser doctor de profesión, tiene muy presente la importancia que implica el que la juventud y la población en general disminuyan el índice de obesidad mediante la buena alimentación y el generar rutinas de actividades físicas.

Representantes de Canirac comentaron que se encuentran a la espera de que el Sistema Educativo Estatal pueda integrarse al programa, y con ello las cooperativas escolares de las distintas escuelas dependientes del gobierno del Estado, también entren a éstas capacitaciones para que los jóvenes y niños de Baja California puedan alimentarse mejor a la hora de encontrarse al interior de sus escuelas.