Tijuana BC 29 de abril de 2015 (AFN).- Un total de 30 establecimientos de la industria restaurantera participaron en un taller que ofreció la Dirección de Protección al Ambiente (DPA), mediante el programa “Comercio Ecológico Confiable”.
El taller se impartió en la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), y fue con el propósito de promover la autorregulación voluntaria y la certificación ambiental entre los comercios, así como en impulsar actividades para el cuidado y conservación del medio ambiente.
Durante el mismo, se les informó sobre el cumplimiento de la normatividad municipal, tal como son los permisos de uso de suelo y la anuencia de impacto ambiental, en lo correspondiente a las trampas de grasa, campanas y filtros; esto es lo relacionado con los medios ecológicos para mitigar la contaminación.
El Programa Comercio Ecológico Confiable es gratuito, y en este se instruye sobre el manejo de residuos y desechos tóxicos, para posteriormente hacer entrega del engomado que certifica al establecimiento comercial.
Se pretende con éste, de igual forma, reducir las descargas de aceite en el alcantarillado, emisiones de humo a la atmósfera, así como los residuos sólidos, para minimizar la contaminación del suelo, el agua y el aire alrededor de la ciudad y mejorar la imagen de Tijuana, se informó mediante un comunicado.
