Tijuana BC 22 de marzo de 2015 (AFN).- Especialistas en nutrición del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Tijuana, establecen la importancia de sustituir el consumo de refrescos y retomar la tradición de beber aguas frescas preparadas en casa, aprovechando la entrada de la primavera y la variedad de sabores que se pueden obtener en frutas de temporada, para acompañar los alimentos, o el refrigerio escolar.
El doctor Gaspar Verduzco Barreras, director de la Unidad de Medicina Familiar (UMF) 18 del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Tijuana, destacó que las frutas de temporada son alimentos económicos -en la mayoría de los casos- y tienen muchas bondades como alto contenido de agua, ricos en fibra, aportan bajos niveles de calorías y se encuentran disponibles todo el año.
Además, hizo saber que estas características, estimulan el adecuado funcionamiento de los riñones y favorecen el “tránsito” intestinal.
Las frutas tropicales como melón, fresa, naranja, guayabas, naranja, toronja, limón, sandía, papaya, kiwi y mango, entre otras según dijo, son una importante fuente de vitaminas que contribuyen a fortalecer el sistema inmunológico, nervioso y muscular, y propician el buen funcionamiento del intestino, nervios, huesos y dientes.
Explicó que los especialistas en nutrición además recomiendan que -dependiendo la temporada- se preparen aguas y licuados; de preferencia sin azúcar o una cantidad mínima y se consuman en lugar de bebidas gaseosas, ya que los refrescos contienen componentes que incluyen colorantes, saborizantes, ácido fosfórico, benzoato de potasio, fenilalanina y otros, y se asocian a los cálculos renales, espasmos, contracciones musculares, infecciones del tracto urinario, irritación de la piel y las membranas mucosas.
Además, dijo que impiden la adecuada absorción del calcio en los huesos y del hierro en el organismo, en tanto que la cafeína provoca adicción.
Agregó que el consumo de frutas al natural o preparadas en aguas frescas, ayudan a eliminar el exceso de líquido a través de la orina, y la cantidad de grasa que contienen es mínima. Las frutas se encuentran durante todo el año y constituyen una sabrosa colación a cualquier hora del día; se pueden consumir antes o después de las comidas.
Por el contrario, finalizó el doctor Verduzco, el consumo de sustitutos de azúcar en grandes cantidades, puede dañar la salud provocando daño cerebral, pérdida de memoria, confusión mental, afectaciones en la retina y del sistema nervioso.
