Tijuana BC 10 de enero de 2015 (AFN).- Este sábado, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Tijuana-Tecate, llevó a cabo una capacitación de cocina práctica y manejo higiénico de alimentos para encargadas de cooperativas de escuelas municipales.
Durante la capacitación, el presidente del referido organismo, Martín Muñoz Avilés, detalló que a través de este programa las mujeres encargadas de las cooperativas municipales recibieron capacitación práctica para realizar recetas de alimentos saludables, para que sean proporcionados a los alumnos.
Manifestó que este curso fue de gran apoyo para Canirac, ya que conocieron de cerca las áreas de oportunidad en las escuelas municipales para mantener una alimentación saludable, e hizo un llamado al sector empresarial para que se sume a los temas de educación pública municipal.
Muñoz Avilés informó que lo anterior lo platicará con el presidente del Consejo Coordinador Empresarial de Tijuana, Juan Manuel Hernández Niebla, ya que ello servirá para se pueda coadyuvar para fomentar la cultura alimentaria en las escuelas.
"Invitaremos a más chefs de la ciudad y escuelas de gastronomía. Hoy atendimos a 26 personas y a todas las escuelas municipales, esperamos tener una nueva demostración con ellos; fue para escuelas primarias y secundarias”; concluyó.
