TIJUANA BC A 1 DE AGOSTO DE 2013 (AFN).- Entre más comerciales de televisión sean transmitidos sobre alimentos, mayor es la posibilidad de que las madres de familia los proporcionen a sus hijos, según resultados de una investigación por parte de la Universidad Autónoma de Baja California.
La profesora de posgrado en la Facultad de Medicina y Psicología y responsable de la investigación, doctora Montserrat Bacardí Gascón,expresó que ésta nació como un proyecto de los alumnos de la Maestría en Ciencias de la Salud, área nutrición y en una primera fase consistió en registrar los anuncios de alimentos dirigidos a niños que se transmitían los sábados en la mañana.
La segunda etapa surgió cuando se pensó en quién proporciona los alimentos a los niños expuestos a estos comerciales por lo que se procedió a entrevistar a 365 madres de clase baja y con hijos menores de 5 años. Además se grabaron los anuncios de comida no saludable que se pasaban entre semana de 5 PM a 10 PM en dos canales de televisión abierta.
En un tercer momento, señaló, se buscó ampliar el rango de mujeres encuestadas por lo que se entrevistó a un total, durante toda la investigación, de 800 mujeres de diferentes situaciones socio económicas de Tijuana y Tuxtla Gutiérrez, ya que durante el estudio colaboraron con la Universidad de Ciencias y Artes y Chiapas (Unicach).
A partir de la metodología se descubrió que sí existe una correlación del 70 por ciento entre los alimentos de los menores y las veces que sus madres están expuestas a los anuncios de éstos, manifestó la doctora, y, además, los productos que más se consumen son jugos, cereales y leches azucaradas y son los que tienen más publicidad en televisión.
Los anuncios sí funcionan y si esa publicidad se utilizara para promover productos sanos, implicaría una mejor alimentación para el país, manifestó Bacardí Gascón, quien añadió que de igual manera el estudio demostró que entre menor escolaridad es mayor la exposición a los anuncios, lo que implica una peor alimentación.
Comentó que de 105 horas grabadas por el equipo de investigadores se registraron un total de 1318 anuncios sobre comida, delos cuales un 67 por ciento eran no saludables.
La doctora expresó que la investigación se ha publicado en diversas revistas científicas con la esperanza de que las personas pueden hacer algo al respecto la consideren y la tomen en cuenta para beneficio de la salud familiar.
