TIJUANA BC 30 DE JULIO DE 2012 (AFN).- El gobierno del Estado hizo entrega este lunes de un apoyo económico a productores de alimentos artesanales que se elaboran y consumen en la entidad, esto como parte de los preparativos de lo que será la futura "Ruta del Queso".
Guadalupe Villalobos Guerrero, director de desarrollo empresarial del campo, del gobierno estatal, explicó este lunes en rueda de prensa que los recursos entregados son por el orden de un millón 400 mil pesos, en beneficio de aproximadamente 80 productores de Baja California.
Los apoyos consistieron en un cheque por 50 mil pesos a las empresas registradas como organizaciones civiles, mientras que a las de razón social como persona física se les otorgó uno por 30 mil, y según el funcionario el dinero fue canalizado a todas la empresas locales que brindan un valor agregado a los productos del campo.
Las empresas son tanto pequeñas como medianas, pero todas del sector agropecuario, que van en su mayoría desde casas que elaboran quesos de la región como también quienes preparan mermeladas o productos campiranos, ya que para su preparación generan un consumo interno que desemboca en desarrollo económico para la entidad, dijo.
Parte de los beneficios que producen este tipo de pequeñas empresas, es que aseguran el abasto de las tiendas de autoservicios, hecho por el cual se decidió otórgarles estos apoyos, aunque esto va más en el sentido de ayudarlos a desarrollar su imagen, crear publicidad y promocionarse, además de colaborar en la búsqueda de mercados.
Señaló el funcionario que, de acuerdo a las empresas registradas en el Estado, actualmente existen cerca de 80 productores de este ramo, la mayoría ubicados como “queseros”; y de estos más del 50% radican en Tijuana y Tecate, aunque para la entrega de recursos también se contempló a productores del poblado de Ojos Negros en Ensenada.
Aunado a la intención de apoyar a los productores locales, el gobierno estatal busca preparar el terreno para crear lo que dentro de algunos meses será oficialmente conocido como "La Ruta del Queso", proyecto que tiene como finalidad enaltecer la producción y catapultar la producción de quesos de la región como un detonante turístico, afirmó Villalobos Guerrero.
Para dicho proyecto, tanto la Secretaría de Turismo del Estado (Secture) y la de Desarrollo Económico (Sedeco) se han integrado y ya han entablado pláticas para dar el arranque, y que en próximas fechas anuncien el inicio de este nuevo espacio que será ubicado en las cercanías de Ojos Negros.
