TECATE BC 17 DE JUNIO DE 2022 (AFN). - La primera muestra gastronómica en la que presentaron nueve platillos y dos bebidas para 300 personas, realizaron estudiantes de sexto semestre de la carrera de Alimentos y Bebidas del Colegio de Educación Profesional Técnica (CONALEP) plantel Tecate.

Bajo el tema “La Magia de Tecate” el evento se desarrolló en las instalaciones del plantel, con la presencia de docentes, alumnos, padres de familia, autoridades del CONALEP, y personalidades del gremio culinario.

Irma Martínez Manríquez, directora Estatal de CONALEP BC, dijo que estos eventos sirven de plataforma para que los estudiantes pongan en práctica sus habilidades y muestren sus aprendizajes; en tanto que Francisco Ernesto Romero León, director del plantel, manifestó que dichas actividades permiten al alumnado pulir sus capacidades y talentos adquiridos durante todo su trayecto académico.

Alan Bautista Plascencia, Presidente de CANIRAC en Baja California, Gladies Montiel presidenta de CANIRAC en Tecate, acompañaron a la Chef Lucy Acosta y al alumno de sexto semestre Cristian Flores Mendoza, quienes realizaron el corte del listón para simbolizar la apertura del suceso. 

Destacaron los platillos de quesadillas de flor de biznaga, sope de borrego, pan de vino tinto y trenza de higo, los que recibieron respectivamente un reconocimiento especial de primer, segundo y tercer lugar, siendo este último un empate.