LOS ÁNGELES CALIFORNIA EU 23 DE ABRIL 2026 (AFN).- Ensenada fue proyectada internacionalmente como referente gastronómico, enológico y cultural, por la alcaldesa Claudia Agatón Muñiz, durante un encuentro realizado en el Consulado de México en Los Ángeles. 

Con la presencia de la delegación ensenadense encabezada por la primera edil, se representó a Baja California y a México en el marco del programa “Mi Casa es tu Casa”, en la que se destacaron los tipos de espacios que consolidan a Ensenada en el exterior y que abren nuevas oportunidades de colaboración.

Al intercambio cultural, turístico y económico se sumaron también Adrien Frie, Cónsul General de Francia en Los Ángeles; y Carlos González Gutiérrez, Cónsul General de México.

El municipio de Ensenada, explicó en su exposición Claudia Agatón; se posiciona como la Capital del Vino Mexicano y Ciudad Creativa en Gastronomía, proyectando el talento, la identidad y la calidad de sus productos a nivel internacional.

Atrás de cada platillo –dijo- hay historia, identidad y trabajo”, ya que Ensenada no solo exporta productos “exporta experiencias que nos conectan con el mundo”.

Mediante estos encuentros se generan alianzas estratégicas, se atrae inversión y se consolida al municipio como un destino competitivo en el escenario global.

Para destacar su papel en la proyección internacional de Ensenada, asistieron vinícolas, chefs, restaurantes y organismos que integran la cadena de valor gastronómica y vitivinícola del municipio, a quienes agradeció la alcaldesa.

Destacan CANIRAC Ensenada; vinícolas Sierravita, Vinos Gabaldón, Bodegas de Santo Tomás, Cuatro Cuatros y Vinos Los Ángeles. 

Así como restaurantes y propuestas culinarias como Once Pueblos, La Conchería, Casa Entrevez, Comal, Deckman’s en el Mogor y La Carreta Street’s Seafood. Y la participación de los chefs: Diego Hernández e Isaí. 

También se sumaron organismos como COPREEN, Provino, Proturismo y la Secretaría de Cultura de Baja California, fortaleciendo una representación integral del talento y la identidad de Ensenada.

Por su parte el Ballet Folclórico de Ensenada, dirigido por Octavio Gutiérrez, en la representación cultural, exhibió el baile tradicional “calabaceado” –reconocido recientemente como patrimonio inmaterial de Baja California-.

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