MEXICALI BC 18 DE NOVIEMBRE 2025 (AFN).- Estudiantes de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC) realizaron una visita a Southwestern College (SWC) en Chula Vista California, con el propósito de estrechar los vínculos de cooperación académica y fortalecer las actividades conjuntas en el área de Gastronomía y Artes Culinarias.
La delegación estuvo integrada por autoridades universitarias, así como por 12 estudiantes y cinco docentes de la Facultad de Turismo y Mercadotecnia.
Durante el encuentro, el rector de la UABC, doctor Luis Enrique Palafox Maestre, agradeció la hospitalidad y resaltó las coincidencias entre ambas instituciones, especialmente su vocación de impacto social. Señaló que en más del 70 % del estudiantado cimarrón, son la primera generación de su familia en acceder a la educación superior, lo que refleja el papel de la universidad en la movilidad educativa.
Expresó su reconocimiento a la comunidad de Southwestern College por el recibimiento y el trabajo conjunto realizado durante la jornada. Señaló que la experiencia compartida evidencía el potencial de la colaboración académica binacional y las oportunidades que esta abre para el estudiantado.
Es maravilloso ver a estudiantes de Southwestern College con estudiantes de UABC; es una prueba de lo mucho que estaremos haciendo en el futuro; poder extender o tender puentes entre las dos instituciones, dijo, y destacó la participación del alumnado y su disposición para involucrarse en proyectos que impulsan la formación internacional.
Por su parte, el presidente de SWC, Mark Sánchez, dio la bienvenida a la comitiva y destacó la solidez de la relación entre instituciones, subrayando que comparten la misión de servir a sus comunidades mediante programas educativos que generan oportunidades reales para el estudiantado.
Expresó su interés en ampliar la colaboración con iniciativas como clases bilaterales, mayor movilidad académica y opciones de transferencia entre ambos sistemas educativos.
Del mismo modo, subrayó el valor de la educación como herramienta que transforma vidas y recordó que la región binacional ofrece un entorno único para que el estudiantado desarrolle competencias globales.
Recalcó además la importancia de seguir construyendo experiencias de intercambio académico entre ambas instituciones.
“Lo que vemos cuando ustedes trabajan lado a lado, apoyándose y aprendiendo uno de otro, es solo el principio; aquí los esperamos pronto y ahí nos vemos también en Tijuana y, eventualmente, en muchos lugares del mundo, porque el futuro es de ustedes” afirmó.
Igualmente, reconoció el esfuerzo de los equipos institucionales que hicieron posible esta actividad e invitó a continuar fortaleciendo la colaboración.
Como parte del programa, la comitiva visitó las instalaciones de Artes Culinarias, donde se llevó a cabo un intercambio académico con estudiantes y docentes de SWC, además de una degustación de alimentos preparados por el alumnado.
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