TIJUANA BC 13 AGOSTO 2018.- Hola humanos mortales que ahora sí estáis a dos minutos de la evaporación, el Gourmet Fantasma os saluda.
Hoy os voy a contar sobre mi aparición en un lugar que se llama TROPICAL SAVOR. Este restaurante se encuentra en el 729 de la Cuarta Avenida, o seáse en el mero corazón de Gaslamp, en el centro de San Diego. Para llegar (ya sabéis una vez que hayáis librado el colonón y eso), tomad la carretera (freeway) 5 al norte y salid en Civic Center, al topar con pared, dad a la izquierda sobre la calle "B", cuando encontréis la calle 4a. dad a la izquierda de nuevo, pasad Horton Plaza (os quedará a mano derecha y a menos de una cuadra (os quedará a mano izquierda), está TROPICAL SAVOR. El estacionamiento es un dolor de cabeza en el centro de San Diego, por lo que os sugiero que os estacionéis en Horton Plaza y caminéis la cuadra que os separa del restaurante, por que si no, váis a estar dando vueltas una hora y no hallaréis espacio para vuestra calesa.
Antes de entrar tomé la apariencia humana de Juan Luis Guerra, por aquello de que TROPICAL SAVOR sirve comida del caribe, esto es, el menú tiene platillos de Cuba, República Dominicana y Puerto Rico principalmente. Después de cantarle una bachata al respetable, tome asiento y le dí un vistazo al menú; ahora os paso algunos de los platillos y precios de los mismos: (obviamente los precios son en dólares) Sopa de mariscos $ 15.00, Sopa de garbanzos $ 14.00, Sancocho (un estofado de carne y raíces) $ 14.00, Croquetas de pollo $ 8.00, Chulitos (rollitos de yuca) $ 8.00, Ensalada de pollo y aguacate $ 13.00, Ensalada de camarones $ 14.00, Spaghetti con camarones $ 13.00, Pollo Guisado $ 13.00, Pollo al Curry $ 13.00, Pechuga a la plancha $ 13.00, Costillas de cerdo $ 12.00, Chivo guisado $ 15.00, Rabo de vaca guisado $ 14.00, Mofongo (Plátanos machos fritos con carne de res o camarones) $ 14.00, Churrasco a la plancha de la casa $ 16.00, Mangu tres golpe (plátanos machos machacados con queso frito, salami y un huevo estrellado) $ 13.00, Picalonga Pollo frito con queso, salami y plátanos machos) $ 13.00, Postres: Majarete (pudín de maíz con canela) $ 5.00, Chaca (pudín de maíz machacado, canela, leche y mantequilla) $ 5.00.
TROPICAL SAVOR es un restaurante-bar con unas 20, 25 mesas, tiene dos terracitas que dan a la calle. Luce aseado, la atención es buena y amable, la mesera se toma el tiempo necesario para explicar qué es lo que contienen los platillos (cuando el platillo se llama "Mofongo" cualquiera necesita una explicación). Este fantasmita hambriento ordenó el Pollo guisado con arroz, de tomar una "Chinola" (bebida hecha con la fruta de la pasión) y de postre el Majarete.
Transcurrieron menos de 10 minutos entre la orden y tener la comida en la mesa, tiempo "estándar". El pollito estuvo bueno y el arroz más o menos, la "Chinola" extremadamente dulce, hubo que rebajarla con agua fría, pero debo deciros que la bebida es sabrosa. El Majarete tiene consistencia del pudín, pero diría que menos suave, también bueno a secas.
TROPICAL SAVOR obtiene tres fantasmitas de calificación, pero recordad que no debéis creerme; en una oportunidad que tengáis, id vosotros para que probéis y tengáis vuestra propia experiencia.
Debo dejaros y desaparecer, pero recordad que reapareceré en cualquier lugar donde expendan viandas cuando menos lo esperéis. Por ahora: buen provecho y a ra,
