TIJUANA BC 25 DE ABRIL DE 2025 (AFN).- Integrantes y directivos de la Federación Gastronómica de Yucatán y del Clúster Gastro Turístico de Baja California, formalizaron un convenio de colaboración frente al Arco Monumental de la Zona Centro, en el marco del "Tianguis Turístico 2025".

Carlos Guillermo Aguirre Aguilar, presidente de la federación yucateca, explicó que el objetivo es unir esfuerzos entre ambas penínsulas para impulsar proyectos conjuntos en el ámbito gastronómico, con apoyo de instituciones académicas.

Anunció que, como parte del convenio, se trabaja en un programa de becas para jóvenes de entre 18 y 22 años, quienes podrán cursar el bachillerato durante tres años en el país de Portugal, en Europa, con posibilidades de acceder posteriormente a estudios universitarios en gastronomía.

Karim Chalita, presidente del Comité de Turismo y Convenciones (Cotuco) de Tijuana, destacó la importancia de este acuerdo para fortalecer la colaboración entre regiones con alto potencial turístico y gastronómico.

Por su parte, el fundador del clúster, Martín Muñoz Avilés, indicó que la alianza busca también proyectarse a nivel internacional, aprovechando el flujo del turismo binacional en Tijuana.