ENSENADA BC 23 DE AGOSTO DE 2018 (AFN).- El sector apicultor en Baja California es representado por 400 productores, los cuales generan anualmente 100 toneladas de miel con valor de 25 millones de pesos.
Así lo dieron a conocer Dayan Morán Lugo y Roberto Meléndres Cervantes, apicultores y organizadores de la Segunda Degustación de la Región “Baja Miel” 2018, que se lleva a cabo en el Centro Social, Cívico y Cultural Rivera de Ensenada y concluirá el próximo 25 de agosto.
Indicaron que la zona costa de Ensenada cuenta con 150 apicultores que trabajan con alrededor de ocho mil colmenas, mismas que se ven beneficiadas con la labor que las abejas realizan en la flora endémica y frutal de la región.
Mencionaron que gracias a los microclimas de este municipio, es decir la sequedad y humedad, es posible la producción de miel monofloral y multifloral de acuerdo a la temporada, flores que provienen de la siembra de frambuesa, fresa, cereza, calabaza, pepino y cebolla, entre otros frutos o vegetales que hacen que el sector obtenga una miel rica en propiedades y con alto valor nutricional y comercial en México y Estados Unidos.
“A nivel nacional tenemos 40 mil productores y representamos el quinto lugar mundial en exportación de miel de abeja, mientras que el consumo anual per cápita nacional es de 0.2 kilogramos por persona”, indicó Meléndres Cervantes.
Es por ello que invitaron a la segunda edición de Baja Miel, donde se esperan 500 asistentes entre apicultores y público interesado en conocer más sobre este producto que se elabora en Baja California.
“El objetivo de Baja Miel no sólo es promover el consumo mediante la degustación, sino crear conciencia sobre la posible extinción de las abejas, cómo cuidarlas, su beneficio para el medio ambiente y la polinización, diferencias entre miel natural y artificial, entre otros temas relacionados a las enfermedades, inocuidad, manejo tecnificado, sequía y alimentación”, precisó Meléndres Cervantes.
Destacó que la Dirección de Desarrollo Económico invitó a los integrantes del sector a ser parte de este evento y al público en general a consumir miel de abeja natural producida en el Estado.
Por su parte Fernando López Mac Gregor, titular de Desarrollo Económico, refirió que el día 24 de agosto, de 9:00 a 20:00 horas Baja Miel está enfocado a productores; mientras que el sábado de 9:00 a 18:00 horas para la comunidad general.
Habrá variedad gastronómica y expositores de miel, además de conferencias con Paula Pijoan, Luis Sandoval, Manuel Ruiz, Lizette Rolland, Omar Mazón, Sergio Medal, Alfonso González Aranguré, Andrés Núñez Soria, entre otros expertos del tema.
Más información sobre la Segunda Degustación Baja Miel en: http://www.bajamiel.mx y en www.facebook.com/BajaMiel-2018-152694798617129/.
