ENSENADA BC 6 DE SEPTIEMBRE DE 2017 (AFN).- Para promover la gastronomía de la región y fomentar el consumo de los productos locales la Secretaría de Turismo del Estado (Secture), invita a la 9na Feria de la Sardina, la cual se llevará a cabo este domingo 10 de septiembre en el Malecón Ventana al Mar.

El Coordinador de Promoción y Estadísticas de la Secretaría de Turismo del Estado Delegación Ensenada, Gabriel Shimomoto Negrete, indicó que se iniciará en punto de las 12:00 horas con la presentación del reconocido chef mexicano Benito Molina, especialista en pescados y mariscos de Baja California; en tanto que a las 13:00 horas se realizará la inauguración de la feria.

El funcionario estatal señaló que en el evento habrá un concurso de las exposiciones de los diferentes platillos de sardina, en el que se evaluará la presentación, novedad y el sabor. 

Mencionó que con este tipo de actividades se pretende fomentar el consumo de la sardina ya que tiene muchos beneficios para la salud, entre los que destacó que es un pez especialmente rico en ácidos grasos insaturados omega 3, útil para reducir los niveles de colesterol y los triglicéridos altos, además de disminuir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.