TIJUANA BC 4 DE JUNIO DE 2025 (AFN).- Otro restaurante con problemas es el Pampas. Pero aquí, sus trabajadores se quejan porque les "rasuran" las propinas. 

Lo preocupante es que el dueño de estos reconocidos negocios de los cuales hay tres en Tijuana, es el presidente nacional de la Cámara de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados, Canirac José Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, conocido popularmente como "Taico".

Según lo que una persona que se identifica como empleado de uno de esos restaurantes denuncia (aunque lo hace de manera anónima), la administración de los restaurantes les obliga a entregar el 8% del consumo total de cada cliente que atienden, así les hayan dejado o no, una propina.

Se queja además de que, prácticamente, les obligan a pagar por trabajar y que los hacen laborar más allá de las 8 horas oficiales sin la remuneración correspondiente. 

La cadena que opera los restaurantes Pampas, además de sus establecimientos en Tijuana, tiene sucursales en más de 20 estados del país y en Puebla, de donde es originario este empresario que, además, es inversionista en el ramo hotelero. 

Ya ha tenido otros problemas legales y fiscales en contraste con las posiciones importantes que ha logrado dentro del sector empresarial. 

Antes de tomar la presidencia nacional de la Canirac, fue vicepresidente de ese organismo en el país.