TIJUANA BC 27 DE JUNIO DE 2024 (AFN).- El hecho de que haya tantos jóvenes en el sector restaurantero ocasiona que haya rotación de personal, consideró Zaida Luz López, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Tijuana.

“A veces eso es lo que hace que haya rotación de personal, el que haya tanta juventud dentro del comercio buscando trabajo”, expresó, al referir que trabajadores de más edad, cuidan mucho el negocio donde trabaja, porque es parte de tener la certidumbre de un trabajo formal.

Cuestionada sobre por qué considera que los jóvenes no permanecen por mucho tiempo en ese tipo de empleos, expuso que es porque tienen una dinámica y educación diferente a las generaciones anteriores.

Agregó que también cree que los jóvenes están buscando qué es lo que realmente quieren hacer, y que algunos de ellos no han terminado la carrera o no han terminado los estudios de preparatoria, y buscan algo fácil en el momento.

“Porque déjame decirte que hoy por hoy de 10 jóvenes que buscan trabajo ocho son meseros, u ocho son cocineros o ayudantes de cocina, entonces siempre el primer trabajo que buscan tiene que ver con el sector restaurantero”, dijo.