TIJUANA BC 3 DE ENERO 2018 (EL GOURMET FANTASMA).- Humanos mortales que iniciáis la cuesta de enero más por inercia que por ganas, el Gourmet Fantasma os saluda y os avisa que tengáis listos vuestros planes de contingencia, porque este 18, no pinta nada bién. Dos grandes áreas os harán ver vuestra suerte: la económica y la de la delincuencia, que van bastante ligadas, a mayor problema económico, mayor aumento de los delitos. Claro que siempre que hay problemas, existen soluciones. Más en verdad os digo, abrochad vuestros cinturones de seguridad porque la montaña rusa está por empezar.
Hoy os relataré mi azufrosa aparición por un lugar que se llama ASADERO LAS PALMAS, ubicado en avenida Las Palmas número 4400, allá por la zona de La Mesa. Llegar es fácil, si venís del centro a la Mesa, llegad a la altura del ISSSTE de avenida Las Palmas esquina con el Boulevard Díaz Ordaz, ahí dad a la derecha sobre avenida Las Palmas y a un poco más de cuadra y media está (a mano izquierda) ASADERO LAS PALMAS. Si transitáis de La Mesa al centro, lo único que cambia es que daréis la vuelta a la izquierda. Tienen estacionamiento propio a espaldas del local.
Me aparecí en el interior del restaurante con la apariencia humana de Miguel Angel Mancera, que después del agandalle de Anaya con la candidatura, quedó casi transparente, invisible, de modo que me fué fácil obtener una mesa sin asustar a nadie.
ASADERO LAS PALMAS, es un restaurante relativamente nuevo, amplio, tiene dos comedores con unas 25 mesas, con decoración moderna y bien aseado. La atención es buena, amable. Tienen música ambiental.
Después de darle un vistazo al menú, decidí qué iba a ordenar. Acá os paso algunos de los platillos y precios que contiene para que os déis una idea: Taco de carne asada $ 45.00, Taco campechano $ 50.00, Taco de tripitas $ 48.00, Lorenza $ 60.00, Quesadilla Sonora $ 60.00, Taco de arrachera marinada $ 75.00, Taco de cabrería $ 75.00, Taco al pastor $ 48.00, Taco Rib Eye $ 75.00, Burritos de machaca $ 90.00, Carne seca $ 116.00, Caldo de res $ 80.00, Caldo de queso $ 80.00, Caldo Tlalpeño $ 80.00, Chicharrones de Rib Eye $ 175.00, Rib Eye $ 370.00, New York $ 350.00, Molcajete de pollo $ 290.00, Molcajete de Arrachera $ 320.00, Filete de cabrería $ 370.00, Top Sirloin $ 350.00.
Este fantasmita ordenó un caldo de res y la "Quesadilla Sonora". de la orden a estar en posición de hincarle el diente pasaron unos diez minutos, algo tardadón para una quesadilla, porque el caldo se supone que ya está hecho. El caldo resultó muy aguado (mucha agua y poco caldo) y la quesadilla estaba flotando literalmente en grasa, demasiada grasa. Lo que salvó la visita a ASADERO LAS PALMAS, fue la atención, pero en verdad os digo hay que mejorar esas quesadillas y el caldo.
ASADERO LAS PALMAS obtiene dos fantasmitas y un susto de calificación, claro que no tenéis porqué creerme, id vosotros para que probéis y nadie os cuente. Ahora debo dejaros, el año empieza e igual empiezan las carreras por la vida, pero recordad que reapareceré cuando menos lo esperéis y en donde menos creáis. Desaparezco, buen provecho y como dijo el faraón: al ra.
