Tijuana BC 13 de marzo de 2015 (AFN).- Food Garden Market, colectivo de chefs y emprendedores de la gastronomía de Baja California, abrirá sus puertas en la ciudad de Tijuana, a partir de la segunda semana de Abril, informó Ricardo Nevarez Martínez, director general de Food Garden.

Acompañado del reconocido chef Javier Plascencia, indicó que este proyecto es un nuevo concepto que tiene como característica que el comensal podrá encontrar una amplia variedad de comida preparada de manera artesanal de excelente calidad, pero a precios y tiempos de restaurantes de comida rápida.

Este ecosistema de gastronomía, que ocupará un espacio de más de 1000 metros cuadrados, ubicado en Plaza Río Tijuana, estará a cargo de chefs de talla internacional como Javier Plascencia y Martín San Román, con participación de  Iker Castillo, José Rodrigo Figueroa, y una variedad de importantes restaurantes locales.

Una importante novedad será el espacio de una cocina-escuela para talleres y cursos operado por el chef Javier Plascencia y que estará dirigido principalmente para amas de casa e interesados en aprender más de las artes culinarias.

También los visitantes podrán adquirir productos de la región como quesos, vinos, chocolates y postres artesanales, para consumo dentro del local, o para llevar a casa.