Ciudad de México 12 de abril de 2015 (lasillarota.com).- Los tacos son reyes cuando se trata de dar gusto al paladar con un antojito, ya que son los favoritos de 28 de cada cien mexicanos y las reinas del antojo son sin duda las enchiladas, que gustan a 26% de las personas, descubrió una encuesta de Gabinete de Comunicación Estratégica (GCE).

Para 81.9% de los entrevistados por GCE en México los tacos son un antojito, aunque 15.7% de la gente dice que se trata de una comida completa.

Y si se trata de complacer el antojo, 27.7% de la sociedad mexicana se echa un taco, pero 25.8% de la gente prefiere unas buenas enchiladas y 15.9% unas variadas quesadillas; 9.3% prefiere los ricos sopes y 4.4% los huaraches.

La tradicionales tortas andan lejos de los punteros que dan gusto al paladar del mexicano, ya que las degusta 7.1%, mientras que 5.8% dijo que no come este tipo de alimentos.

Con la mesa puesta por los encuestadores de GCE, los tacos a la parrilla: bistec, costilla, arrachera, chorizo y chuleta resultaron los más pedidos por la gente, 27.3% los tiene como favoritos, pero les pelean el lugar los al pastor, que dan gusto a 21% de las personas.

En el menú taquero del mexicano figuran los de carnitas (6.1%), dorados o flautas (5.4%), barbacoa (5.2%), guisado (5%), cabeza (4.7%), canasta (2.5%), suadero (2.5%), pollo (2.2%), campechanos (1.1%), cochinita (1%), al carbón (1%). A 4.5% le gustan “otros” y a 2.9% ninguno en especial.

45 de cada cien personas dijeron que comen tacos a la hora de la cena, en tanto que 29 los consumen en la comida y 10 se los echan en el desayuno; 4 mencionaron que a cualquier hora son buenos 1 piensa que a ninguna le caen bien.

Y si se trata de economía taquera, cuando los encuestadores de Gabinete (www.gabinete.mx) preguntaron cuánto gasta la sociedad en saciar su gusto por el taco, en los extremos hay 6.4% de ciudadanos que puede desembolsar más 30 pesos por un buen taco y en el otro lado 3.4% de la gente paga menos de 5 pesos.

40.2% de los 600 entrevistados telefónicamente respondió que satisface su gusto taquero al pagar entre 5 y 10 pesos por taco, 23% destina a este alimento de 11 a 15 pesos, 11.8% de 16 a 20 pesos, 3.5% de 21 a 25 pesos y 2.2% de 26 a 30 pesos.

Y al poner frente a frente dos de los alimentos mexicanos por excelencia, el taco resultó vencedor sobre las tortas; 78.6% de la gente aseguró a los encuestadores que prefiere un buen taco, pero todavía hay 16.7% de mexicanos que son fieles a la torta.

Para 65.3% de los consultados las tortas preparadas en casa son las mejores, mientras que

28.7% prefiere las de los establecimientos.

La lista de las tortas favoritas es esta:

Jamón (19.5%)
Milanesa (15.75)
Pierna (10.7%)
Cubana (10%)
Carne (5.8%
Ahogadas (5.1%)
Pollo (4.2%)
Lomo (3%)
Hawaiana (2.6%)
Carnitas (2.2%)
Cochinita (1%)

Menos de 1% del paladar mexicano se satisface con tortas de huevo, salchicha, guacamayas (chicarrón con salsa) o guajolotas (de tamal), y hay quien las llama pambazos.

A 5.7% de la gente no le gustan las tortas y 6.9% prefiere “otras”.