El Gourmet Fantasma
Salve oh, humanos mortales. El Gourmet Fantasma os saluda y os da el pésame por el fallecimiento de Nelson Mandela, os doy el pésame porque no es una pérdida para Sudáfrica nadamás, es una pérdida para la humanidad entera, que se queda sin uno de sus hijos mas luminosos del siglo XX.
Este fantasma le ha dado por aparecerse en los restaurantes clásicos de Tijuana y en esta oportunidad lo hizo en el RESTAURANT AMOR, ubicado en el Boulevard Agua Caliente 2798-1, Colonia Dávila. Para que os ubiquéis mejor, queda juntito al Cali-Max del Boulevard Agua Caliente, esquina con la salida vieja a Ensenada. Como de costumbre antes de hacerme presente en el interior del RESTAURANT AMOR tomé forma humana, esta vez como el gordo Carstens para pasar desapercibido, aunque lo que no pasó desapercibido fue su aguinaldito, pero ni hablar. Una vez instalado, me doy cuenta de que el viejo RESTAURANT AMOR (con mas de 30 años de funcionar en Tijuana y que alguna vez hace ya algunos ayeres, fue la sede de muchos, muchos periodistas que se reunían ahí de manera casi cotidiana), ha sido remodelado con un toque moderno, agradable, con pantalla de TV y fotos antiguas de la ciudad.
Ya sentado en dos sillas (recordad que tengo la forma humana de Carstens), le doy un vistazo al menú y os paso algunos de los platillos y precios que ví: Huevos al gusto $ 62.00, Huevos Rancheros $ 62.00, Huevos Vicky (incluyen jugo de naranja y café) $ 82.00, Huevos Motuleños $ 72.00, Huevos Aztecas $ 72.00, Huevos Divorciados $ 62.00, Huevos Ahogados $ 72.00, Mollete Natural $ 42.00, Molletes con jamón, chorizo o tocino $ 52.00, Chilaquiles rojos, verdes o con mole $ 62.00, con pechuga de pollo $ 97.00, con filete asado a la parrilla $ 112.00, Carne Asada con huevos $ 99.00, Omelette al gusto $ 62.00, Omelettte Vegetariano $ 62.00, Omelette Amor $ 67.00, Omelette Playa Dorada $ 72.00, Omelette Gina $ 82.00, para los niños: Mini-Hot Cakes $ 40.00, Huevito Natural (con papas y frijoles) $ 50.00, Mini Omelette de Jamón $ 55.00, Chilaquilitos con Pollo $ 55.00, Tienen "Menú Ejecutivo" en $ 69.00 con un platillo fuerte (filete de pescado, milanesa, carne asada o pechuga de pollo y arroz, sopa del día, frijoles y agua de sabor (?) que imagino viene siendo como Kool-aid.
Este fantasmita chocarrero ordenó los Huevos Motuleños y café. En lo que traían la orden me di cuenta de que el ambiente está tan "pasé" que hasta me sentí vivo de a neta. De la orden al servicio se tomaron unos diez minutos, normal, la atención del personal es muy buena, muy amable, la comida, mmmhh...mucha grasa. El café archi-aguado, después de que me estaba sintiendo vivo otra vez, al primer sorbo morí de nuevo ¡uuuffff! Este espectro sigue sin entender el porqué de la tacañería de los restaurantes en cuanto al café, ponerle más agua para seguir vendiendo el mismo líquido me parece contraproducente. Con dos o tres tazas que vendan ya sacaron el costo de toda la cafetera. ¿El café está malo? CAMBIENLO POR UNO NUEVO, no me parece tan complicado ni que vaya a hacer quebrar las finanzas del negocio. Al RESTAURANT AMOR le urge un extractor porque sale uno apestando a fritanga, la remodelación les quedó muy bien, tal vez habría que darles una remodeladita a los cocineros, mucha grasa, mucha. El AMOR se lleva dos fantasmitas de calificación, pero no me lo creáis id vosotros probad y comprobad.
Por ahora debo desaparecer, mas no os confiéis, ¡voto a sanes! que reapareceré donde y cuando menos lo esperéis. Buen provecho.
